Морской окунь целиком в фольге в духовке

4.4
11 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Морской окунь целиком в фольге в духовке

Морской окунь - очень вкусная рыбка с белым мясом. В этой рыбе минимальное количество костей, при этом совсем мало жира. Предлагаю сегодня запечь морского окуня целиком в фольге в духовке с добавлением лимона и пряных специй. Несмотря на то, что рыба готовится в фольге, получается она очень ароматной, сочной и вкусной. Подавать готового окуня рекомендую со свежими овощами, салатом и зеленью, поливая образовавшимся при запекании соком.

Ингредиенты

Для приготовления морского окуня целиком в фольге в духовке потребуется:
морской окунь - 600 г;
лимон - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
специи для рыбы - 1 ст. л.;
масло оливковое - 1 ст. л.;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морского окуня целиком в фольге в духовке.

Шаг 2 из 8:

Морского окуня выпотрошите, убирая чёрную плёночку из брюшка, удалите жабры (я отрезаю голову) и чешую. Хорошо промойте и обсушите рыбу. Сделайте на поверхности окуня небольшие надрезы, чтобы маринад лучше пропитал мясо.

Морского окуня выпотрошите, убирая чёрную плёночку из брюшка, удалите жабры (я отрезаю голову) и чешую. Хорошо промойте и обсушите рыбу. Сделайте на поверхности окуня небольшие надрезы, чтобы маринад лучше пропитал мясо.

Шаг 3 из 8:

Для приготовления маринада смешайте в небольшой посуде специи для рыбы, добавьте соевый соус, оливковое масло, сок, выдавленный из половины лимона, и соль (много соли не добавляйте, ведь соевый соус, входящий в состав маринада, достаточно солёный).

Для приготовления маринада смешайте в небольшой посуде специи для рыбы, добавьте соевый соус, оливковое масло, сок, выдавленный из половины лимона,  и соль (много соли не добавляйте, ведь соевый соус, входящий в состав маринада, достаточно солёный).

Шаг 4 из 8:

Выстелите 2 слоя фольги. Обильно смажьте рыбу со всех сторон и внутри маринадом, выложите на фольгу.

Выстелите 2 слоя фольги. Обильно смажьте рыбу со всех сторон и внутри маринадом, выложите на фольгу.

Шаг 5 из 8:

Оставшуюся половину лимона нарежьте на тонкие дольки и подложите под рыбу, засуньте в брюшко и положите сверху.

Оставшуюся половину лимона нарежьте на тонкие дольки и подложите под рыбу, засуньте в брюшко и положите сверху.

Шаг 6 из 8:

Заверните рыбу плотно в фольгу, выложите в форму для запекания (или на противень) и поставьте запекаться в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, минут на 30. Готового морского окуня достаньте из духовки и оставьте в фольге ещё минут на 15.

Заверните рыбу плотно в фольгу, выложите в форму для запекания (или на противень) и поставьте запекаться в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, минут на 30. Готового морского окуня достаньте из духовки и оставьте в фольге ещё минут на 15.

Шаг 7 из 8:

Подавайте вкусного, сочного запечённого морского окуня с чем вам больше нравится (это может быть картофельное пюре, крупы, запечённые овощи или, как у меня, свежие листья салата, дольки лимона и овощи).

Подавайте вкусного, сочного запечённого морского окуня с чем вам больше нравится (это может быть картофельное пюре, крупы, запечённые овощи или, как у меня, свежие листья салата, дольки лимона и овощи).

Шаг 8 из 8:

Не забудьте при подаче полить рыбу соком, образовавшимся в процессе запекания.

Не забудьте при подаче полить рыбу соком, образовавшимся в процессе запекания.

Приятного аппетита!

Автор - 12.02.2022 / 11.03.2022

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Запеченная рыба"

Смотрите еще в разделе "Блюда из рыбы и морепродуктов"