Шоколадная колбаса из печенья и орехов

Шоколадная колбаса из печенья и орехов

К домашнему чаепитию можно подать шоколадную колбасу из печенья и орехов. Этот десерт готовится достаточно просто, из доступных ингредиентов. Такая сладкая колбаса особенно нравится деткам, но и взрослые с удовольствием полакомятся, если подать её к чаю или кофе. Готовая шоколадная колбаса может храниться в холодильнике в течение 2 месяцев, но мы скушали её буквально за пару дней. Такая колбаска прекрасно держит форму и хорошо нарезается на кусочки.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадной колбасы из печенья и орехов нам потребуется:
шоколад - 85 г;
масло сливочное - 100 г;
печенье любое - 150 г;
какао - 40 г;
орехи любые очищенные (у меня - грецкие орехи) - 60 г;
молоко - 25 мл;
цедра одного апельсина (по желанию);
соль - щепотка;
сахарная пудра для обсыпки.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Апельсин вымыть, обсушить и снять с него цедру, не затрагивая находящийся под ней белый слой.

Подготовить продукты для приготовления шоколадной колбасы из печенья и орехов. Апельсин вымыть, обсушить и снять с него цедру, не затрагивая находящийся под ней белый слой.

Орехи (у меня - грецкие) крупно нарезать ножом. Печенье поместить в пакет и измельчить скалкой на кусочки (до мелкой крошки измельчать не нужно). 

Орехи (у меня - грецкие) крупно нарезать ножом. Печенье поместить в пакет и измельчить скалкой на кусочки (до мелкой крошки измельчать не нужно).

В миску влить горячее молоко, добавить цедру, перемешать. Сливочное масло и шоколад растопить до жидкого состояния.

В миску влить горячее молоко, добавить цедру, перемешать. Сливочное масло и шоколад растопить до жидкого состояния.

Добавить к горячему молоку растопленный шоколад и растопленное масло, перемешать венчиком. 

Добавить к горячему молоку растопленный шоколад и растопленное масло, перемешать венчиком.

Всыпать какао и ещё раз массу тщательно перемешать.

Всыпать какао и ещё раз массу перемешать.

В получившуюся однородную шоколадную массу всыпать подготовленные орехи, перемешать столовой ложкой.

В получившуюся однородную шоколадную массу всыпать подготовленные орехи, перемешать столовой ложкой.

Добавить измельчённое печенье и соль.

Добавить измельчённое печенье и соль.

Перемешать массу ложкой, разделить на две части. Выложить одну часть массы на пищевую плёнку и руками сформировать из неё колбаску.

Перемешать массу ложкой, разделить на две части. Выложить одну часть массы на пищевую плёнку и руками сформировать из неё колбаску.

Завернуть шоколадную колбаску в плёнку, а затем в фольгу и прокатать по столу для придания более ровной формы. Таким же образом сформировать вторую шоколадную колбаску. Поместить колбаски в холодильник на пару часов.

Завернуть шоколадную колбаску в плёнку, а затем в фольгу и прокатать по столу для придания более ровной формы. Таким же образом сформировать вторую шоколадную колбаску. Поместить колбаски в холодильник на пару часов.

По прошествии времени готовые колбаски освободить от фольги и плёнки. Сверху присыпать сахарной пудрой.

По прошествии времени готовые колбаски освободить от фольги и плёнки. Сверху присыпать сахарной пудрой.

Сладкую, очень вкусную шоколадную колбасу, приготовленную из печенья и орехов, нарезать на кусочки и подать к чаю. Посмотрите, какой красивый срез у этого десерта!

Сладкую, очень вкусную шоколадную колбасу, приготовленную из печенья и орехов, нарезать на кусочки и подать к чаю. Посмотрите, какой красивый срез у этого десерта!

Приятного чаепития!

Комментарии