Запечённая свёкла: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (6)
Разделы (2)

4.9

6 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Марина КВОН

Продолжаем вкусно худеть! Сегодня на гарнир или даже в качестве основного блюда хочется вам предложить приготовить запечённую свёклу. Интересный маринад для её приготовления придаст блюду пикантный аромат и изысканный вкус. Попробуйте запечь свеклу по этому рецепту, и, я уверена, оно займёт достойное место в вашей "кулинарной книге".

Ингредиенты

Для приготовления запеченной свеклы вам потребуется:

2-3 свеклы;

2 ст. л. соевого соуса*;

2 ст. л. оливкового масла;

2 ст. л. бальзамического уксуса**;

1 ст. л. французской горчицы;

1 ч. л. мёда;

1 зубчик чеснока;

тимьян - по вкусу.

* - 1 ст. л. при варке свеклы, 1 ст. л. для маринада

** - 1 ст. л. при варке свеклы, 1 ст. л. для маринада

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

89ккал

Калорийность

Белки

1.1 г

Жиры

30%

4.9 г

Углеводы

63%

10.4 г

30%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Свеклу вымыть, отварить с добавлением соевого соуса и бальзамического уксуса в течение 40 минут. Соевый соус "посолит" блюдо, а бальзамический уксус сохранит яркий цвет свёклы.

Шаг 2 из 6:

Свёклу очистить под холодной водой. Дать остыть ей при комнатной температуре и нарезать крупным кубиком.

Шаг 3 из 6:

Готовим маринад для свеклы. Для этого смешать мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, веточки тимьяна, чеснок и французскую горчицу. Всё тщательно перемешать. Маринад готов.

Шаг 4 из 6:

Добавляем маринад к свекле, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 5-7 минут.

Шаг 5 из 6:

Духовку разогреть до 200-220 градусов. Свёклу выложить в фольгу, сверху добавить ещё немного тимьяна, закрыть фольгу и запекать в течение 30-40 минут.