Кускус гармонично вписывается в самые разнообразные блюда: мясные и овощные. В сочетании с грибами он тоже очень вкусен. Предлагаю рецепт шампиньонов, фаршированных кускусом. Такое блюдо может быть самостоятельным, а может быть гарниром, например, к курице.
Ингредиенты
Для приготовления 1 порции шампиньонов, фаршированных кускусом понадобится:
шампиньоны крупные - 3 штуки;
кускус - 3 чайные ложки;
прованские травы - щепотка;
сыр по вкусу.
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Приготовить кускус: залить крупу кипятком в объеме в 2 раза больше крупы и дать разбухнуть (около 5 минут).
Шаг 2 из 5:
У шампиньонов вырезать ножки так, чтобы получилось побольше места для начинки.
Шаг 3 из 5:
Соединить кускус, рубленные ножки шампиньонов и прованские травы - это начинка.
Шаг 4 из 5:
Начинку поместить в шляпки шампиньонов, уложить их в формы и запечь в духовке около 20 минут при 200 градусах.
Шаг 5 из 5:
Шампиньоны, фаршированные кускусом готовы, при подаче можно по вкусу посыпать сыром.
Приятного аппетита!
