
Предлагаю приготовить рецепт несложного салата с кускусом, помидорами и оливками. Блюдо получается очень вкусным, полезным и питательным. Сочетание оливкового масла и лимонного сока в заправке придает салату особое летнее настроение.
Ингредиенты
Для приготовления салата нам понадобится:
10 шт. помидоров черри;
1/3 стакана кускуса;
1/2 красной луковицы;
1/2 пучка свежей петрушки;
8-10 шт. оливок без косточек с лимоном;
50 г сыра Фета;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока;
соль, черный молотый перец.
Процесс приготовления
Кускус залить 1/2 стакана кипятка, накрыть и оставить на 2-3 минуты.
Перемешать кускус и оставить остывать.
Помидоры черри вымыть и нарезать для салата на четвертинки.
Петрушку вымыть и мелко нарезать.
Смешать все составляющие салата (кускус, помидоры, лук, петрушку), добавить оливки, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Сыр Фета раскрошить и добавить в блюдо.
Вкусный, полезный и питательный салат с кускусом, приготовленный по этому рецепту, прекрасно разнообразит Ваше меню.