Праздничный салат с красной рыбой: 14 фото в рецепте

Предлагаю приготовить эффектный, наивкуснейший салат с красной рыбой к праздничному столу. По составу этот салатик схож с салатом "Мимоза", отличие в том, что он прикрывается тонкими слайсами красной рыбы. Смотрится такой салат очень нарядно и празднично. Можно сформировать этот салат в большом салатнике или же подать гостям в порционном виде. Выберите вариант, который вам больше нравится. У меня получилось 2 салатика (я формировала в двух пиалах), которые рассчитаны на 4-х человек. Если у вас найдутся формы меньшего размера, то приготовьте 4 порции. Вместо консервированной сайры используйте ту рыбу, которая вам больше нравится. Уверена, этот вкусный, красивый салат точно долго не задержится на праздничном столе!

Ингредиенты

Для приготовления праздничного салата с красной рыбой потребуется:

куриные яйца - 2 шт.;

свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.;

красный лук - 1 шт.;

творожной сыр - 200 г;

рыбные консервы в масле (у меня - сайра) - 1 банка;

красная слабосолёная рыба - 150 г;

майонез (или сметана) - 1 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата.

Шаг 2 из 13:

С консервированной рыбы слейте жидкость, саму рыбу разомните вилкой.

Шаг 3 из 13:

К консервированной рыбе добавьте творожной сыр, перемешайте.

Шаг 4 из 13:

Небольшой очищенный красный лук нарежьте на мелкие кубики и добавьте к смеси рыбы и творожного сыра.

Шаг 5 из 13:

Свежий огурец очистите от кожуры, нарежьте на мелкие кубики и выложите в салат из рыбы, лука и сыра.

Шаг 6 из 13:

Куриные яйца отварите вкрутую (варим 8-10 минут после закипания), очистите, нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в салат.

Шаг 7 из 13:

Сюда же выложите майонез (или сметану), хорошо перемешайте салат, поперчите по вкусу и немного подсолите, учитывая, что салатик будет покрываться слабосолёной красной рыбой.

Шаг 8 из 13:

Небольшие пиалы выстелите пищевой плёнкой (я застелила плёнкой 2 пиалы) так, чтобы плёнка свисала с краёв.

Шаг 9 из 13:

Тонко нарезанные кусочки красной рыбы разложите во внутрь, чтобы она покрывала и дно, и бока пиалы (как на фото).

Шаг 10 из 13:

Подготовленные пиалы наполните салатом.

Шаг 11 из 13:

Соберите края плёнки к центру пиалы. Уберите салат из красной рыбы с творожным сыром и огурцом в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 12 из 13:

По прошествии времени достаньте пиалы из холодильника, разверните плёнку. Переверните формочки с салатом на блюдо для подачи, снимите пиалу и пищевую плёнку.

Шаг 13 из 13:

Очень вкусный праздничный салат с красной рыбой украсьте по желанию и подавайте к столу. Это блюдо отлично смотрится и целиком, в разрезе. С наступающими новогодними праздниками!