На главную | | |

Быстрые лепёшки на кефире на сковороде

5 1
Быстрые лепёшки на кефире на сковороде

Быстрые лепёшки на кефире на сковороде

nichka

Предлагаю приготовить на сковороде вкусные, нежные лепёшки, замешанные на кефире без добавления дрожжей. Рецепт - проще не бывает, с ним справится каждый. Готовятся такие лепёшечки достаточно быстро. Кефир можно взять любой жирности. Лепёшки во время выпекания надуваются и внутри появляется полость. Такие лепёшечки можно подать к первому блюду или сделать с ними бутерброды с мясом или сыром. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления быстрых лепёшек на сковороде нам потребуется:
кефир любой жирности (в этот раз я брала кефир жирностью 1%) - 180 мл;
мука - 200 г;
сахар - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
масло растительное для жарки лепёшек;
кунжут (по желанию).

Этапы приготовления

В миске соединить сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и соду, перемешать.

В миске соединить сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и соду, перемешать.В получившуюся смесь сухих ингредиентов влить кефир любой жирности.

В получившуюся смесь сухих ингредиентов влить кефир любой жирности. Сначала перемешать тесто ложкой, а затем вымесить тесто руками. Тесто получится очень пластичным и удобным в работе. Готовое тесто на припылённой мукой поверхности раскатать скалкой в пласт толщиной, примерно, 0,5 см. Вырезать (например, с помощью стакана) кружочки любого размера. Я сделала кружочки диаметром 12 см. Оставшееся после вырезки кружочков тесто снова раскатать и тоже вырезать кружки. 

Сначала перемешать тесто ложкой, а затем вымесить тесто руками. Тесто получится очень пластичным и удобным в работе. Готовое тесто на припылённой мукой поверхности раскатать скалкой в пласт толщиной, примерно, 0,5 см. Вырезать (например, с помощью стакана) кружочки любого размера. Я сделала кружочки диаметром 12 см. Оставшееся после вырезки кружочков тесто снова раскатать и тоже вырезать кружки. Масло влить в сковороду и хорошо разогреть. Аккуратно выложить кружки из теста в сковороду. По желанию, можно присыпать кружки кунжутом. Жарить лепёшки на среднем огне.

Масло влить в сковороду и хорошо разогреть. Аккуратно выложить кружки из теста в сковороду. По желанию, можно присыпать кружки кунжутом. Жарить лепёшки на среднем огне.Посмотрите, как лепёшки раздуваются во время жарки. Как только лепёшки раздуются (на поверхности появятся и большие пузыри, и маленькие), их нужно перевернуть. Затем жарить лепёшки до румяности с другой стороны. Чтобы убрать лишнее масло, готовые лепёшечки перекладывать со сковороды на бумажное полотенце. Постепенно пожарить все лепёшки. У меня получилось 12 лепёшек диаметром 12 см.

Посмотрите, как лепёшки раздуваются во время жарки. Как только лепёшки раздуются (на поверхности появятся и большие пузыри, и маленькие), их нужно перевернуть. Затем жарить лепёшки до румяности с другой стороны. Чтобы убрать лишнее масло, готовые лепёшечки перекладывать со сковороды на бумажное полотенце. Постепенно пожарить все лепёшки. У меня получилось 12 лепёшек диаметром 12 см.Вот так достаточно быстро можно приготовить аппетитные, вкусные, нежные лепёшки из теста, замешанного на кефире. Особенно хороши они тёплыми, к столу подаём в качестве дополнения к различным блюдам или используем их в качестве основы для бутербродов.

Вот так достаточно быстро можно приготовить аппетитные, вкусные, нежные лепёшки из теста, замешанного на кефире. Особенно хороши они тёплыми, к столу подаём в качестве дополнения к различным блюдам или используем их в качестве основы для бутербродов.Посмотрите, они полые внутри!

Посмотрите, они полые внутри!Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Лепешки на сковороде":

Смотрите еще в разделе "Лепешки на кефире":

Смотрите еще в разделе "Лепешки без дрожжей":

Наверх