Оладьи из овсяных хлопьев на молоке

На завтрак или для перекуса можно приготовить вкусные и полезные оладьи из овсяных хлопьев, замешанные на молоке. Оладушки получаются пышными, нежными. Готовятся они достаточно просто. Подать их можно с мёдом или вареньем, сметаной или любым сладким соусом.

Ингредиенты

Для приготовления оладий из овсяных хлопьев нам потребуется:

молоко - 1 стакан;

овсяные хлопья любого помола (я использовала № 2) - 1 стакан;

сода - 0,5 ч. л.;

уксус 9% (или лимонный сок) для гашения соды;

яйцо - 2 шт.;

мука - 5 ст. л.;

сахар - 1 ст. л.;

соль - 1 ч. л.;

растительное масло для жарки оладий.

Объём стакана 200 мл.

Процесс приготовления

Овсяные хлопья залить холодным молоком, перемешать ложкой и оставить на 15 минут.

За это время хлопья размякнут и набухнут.

К набухшим овсяным хлопьям всыпать соль, сахар, добавить яйца и влить соду, заранее погашенную уксусом (или лимонным соком), очень хорошо перемешать ложкой.

В получившуюся овсяную смесь всыпать муку и снова перемешать. Овсяное тесто получится не густым.

В сковороде очень хорошо прогреть растительное масло, затем выкладывать в него по одной столовой ложке овсяного теста в виде круглых оладий.

Жарить пышные овсяные оладьи с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, затем переложить на тарелку. Перемешать оставшееся тесто ложкой и постепенно пожарить все оладушки.