Предлагаю приготовить к праздничному столу аппетитные тарталетки "Тигрята". Такая закуска будет особенно актуальна на новогоднем застолье, ведь по восточному календарю наступает год Тигра. Я наполнила тарталетки салатом из копчёной курицы (её можно заменить на отварную), варёных яиц и сыра. А верх покрыла слоем варёной моркови, который украсила полосками из маслин, имитируя тигриные полоски. Тарталетки с таким салатом и оформлением получились не только красивыми, но и очень вкусными, нежнейшими. С рецептом можно экспериментировать, здесь главное - сама идея подачи. К примеру, можно наполнить тарталетки салатом "Оливье" или другим любимым салатом, а в качестве оформления вместо морковки можно использовать тыкву, а вместо маслин - чернослив. Но скажу сразу, что тарталетки, приготовленные именно по этому рецепту, получаются очень удачными. Всем советую сделать эту яркую, нежную, красивую закуску!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Морковку в кожуре нужно заранее отварить с момента закипания воды в течение 25-30 минут, яйца - в течение 8-10 минут, затем полностью остудить и очистить. Я готовила эту закуску с копчёной курицей, но можно взять сырое куриное филе, отварить его в подсоленной воде в течение минут 25-30 с момента закипания, а затем полностью остудить.
Шаг 2 из 9:
Копчёную (или варёную) курицу нарезать на мелкие кубики, выложить в салатник. Яйца почистить и тоже мелко нарезать.
Шаг 3 из 9:
Соединить курицу и яйца в салатнике. Сыр натереть на тёрке.
Шаг 4 из 9:
Всыпать сыр в салатник. В отдельную тарелку на мелкой тёрке натереть очищенную варёную морковку.
Шаг 5 из 9:
Салат из курицы, сыра и яиц заправить майонезом, если нужно подсолить по вкусу, перемешать.
Шаг 6 из 9:
Получившийся салат разложить по тарталеткам. Маслины нарезать на полоски.
Шаг 7 из 9:
В тарталетки поверх салата выложить натёртую морковь. Чтобы морковка не текла, я предварительно выложила её в сито, чтобы стёк лишний сок.
Шаг 8 из 9:
Разложить кусочки маслин поверх моркови в виде полосок тигра. Из данного количества ингредиентов получается 15 тарталеток.
Шаг 9 из 9:
Подать эффектные тарталетки "Тигрята" к праздничному столу. Такая новогодняя закуска готовится достаточно просто, а её оформление и, конечно, вкус, несомненно понравятся и вам, и вашим близким!
Приятного аппетита!