Новогодний салат "Оливье" в виде кролика: 11 фото в рецепте

Скоро Новый год и символ наступающего года - кролик (заяц). Предлагаю приготовить салат "Оливье" и украсить его в виде мордочки кролика (или зайчика). Салат получается не только вкусным, но и очень красивым, я бы назвала его милым. Такой салат станет украшением новогоднего стола. Ну и, конечно, формируя мордочку символа наступающего года, можно проявить фантазию. Приготовьте такой салат и вы получите не только удовольствие от его вкуса, но и порадуете себя и своих близких эффектным блюдом!

Ингредиенты

Для приготовления новогоднего салата "Оливье" в виде кролика потребуется:

картошка (средняя) - 2 шт.;

морковь (небольшая) - 1 шт.;

яйцо - 2-3 шт.;

куриное филе отварное - 300 г;

огурец маринованный - 2 шт.;

горошек консервированный - 1 банка;

лук - 1 шт.;

соль - по вкусу;

майонез для заправки.

Для украшения:

маслины чёрные - по вкусу;

перец болгарский красный - небольшой кусочек;

зелёный лук - несколько перьев.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Картошку и морковь заранее сварить в кожуре до готовности (на варку с момента закипания воды потребуется минут 25-30) и остудить. Яйца сварить вкрутую (варить после начала кипения воды 10 минут). Куриную грудку отварить в подсоленной воде с момента закипания в течение 25 минут, а затем остудить в бульоне. Картошку, морковь, лук и яйца почистить.

Шаг 2 из 10:

Морковку нарезать на небольшие кубики, выложить в глубокий салатник.

Шаг 3 из 10:

Луковицу мелко нарезать. Картошку нарезать на кубики такого же размера, как была нарезана морковка.

Шаг 4 из 10:

В салатник с морковью добавить лук и картошку.

Шаг 5 из 10:

Отварную курицу нарезать на мелкие кубики и тоже добавить в салатник.

Шаг 6 из 10:

Затем в салатник выложить огурчики, нарезанные на небольшие кубики. Посолить салат по вкусу и перемешать.

Шаг 7 из 10:

С зелёного горошка слить жидкость и переложить его в салат. Добавить майонез и перемешать получившийся "Оливье".

Шаг 8 из 10:

Выложить салат на плоскую тарелку и сформировать мордочку в виде кролика (зайчика).

Шаг 9 из 10:

Нанести тонкую сеточку майонеза поверх салата. Белки яиц натереть на тёрке и выложить поверх салата.

Шаг 10 из 10:

Ну а дальше включаем фантазию и делаем глаза и нос из маслин, усики - из перьев зелёного лука, ротик - из красного сладкого перца и нарезанных тонко маслин, край салата выкладываем из нарезанных на кусочки маслин. Вот такой красивый новогодний салат "Оливье" в виде кролика у нас получился.

Приятного аппетита!