На главную | | |

Отварная семга под соусом

5 3
Отварная семга под соусом

Отварная семга под соусом

tanya-latysheva

В последнее время стало модным ругать майонез и считать плохим вкусом его применение. Соглашусь, что само качество покупного майонеза стало хуже, но сам по себе этот соус очень вкусный и универсальный. А если добавить к майонезу несколько ингредиентов, то соус получится необыкновенно вкусным и станет чудесным дополнением ко многим блюдам. Сегодня предлагаю приготовить отварную сёмгу под соусом. Закуска готовится просто, а получается очень вкусной.

Ингредиенты

Итак, для приготовления отварной сёмги под соусом нам понадобится:
семга - 500 г;
вода - 2 литра;
майонез - 5 ст. л.;
зелень разная (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) - 5 ст. л.;
лимонный сок - 5 ст. л.;
острый молотый перец - 1 ч. л.;
горчица - 1 ч. л.;
соль, сахар - по вкусу.

Этапы приготовления

Сначала нужно отварить семгу. Для этого налить в кастрюлю воду, добавить соль, перец, довести до кипения и в кипящую воду опустить кусочки семги. Проварить после закипания 5 минут и выключить огонь. Семгу вынуть из кастрюли через 15 минут.

Сначала нужно отварить семгу. Для этого налить в кастрюлю воду, добавить соль, перец, довести до кипения и в кипящую воду опустить кусочки семги. Проварить после закипания 5 минут и выключить огонь. Семгу вынуть из кастрюли через 15 минут.
Кусочки отварной семги уложить на блюдо и отправить остывать в прохладное место.

Кусочки отварной семги уложить на блюдо и отправить остывать в прохладное место.

Пока отварная семга остывает, можно заняться приготовлением соуса. Для этого в мисочку мелко нарезать зеленый лук и зелень.

Пока отварная семга остывает, можно заняться приготовлением соуса. Для этого в мисочку мелко нарезать зеленый лук и зелень.
К зелени добавить майонез, горчицу, острый перец, лимонный сок.

К зелени добавить майонез, горчицу, острый перец, лимонный сок.

Тщательно перемешать и добавить мелко нарезанный красный лук.

Тщательно перемешать и добавить мелко нарезанный красный лук.Перемешать, добавить по вкусу соль, перец. Соус готов.

Перемешать, добавить по вкусу соль, перец. Соус готов.

Соус охладить в холодильнике, затем уложить кусочки отварной семги на блюдо и сверху полить соусом с майонезом. Эту закуску лучше употреблять в охлажденном виде, тогда она будет вкуснее.

Соус охладить в холодильнике, затем уложить кусочки отварной семги на блюдо и сверху полить соусом с майонезом. Эту закуску лучше употреблять в охлажденном виде, тогда она будет вкуснее.

Или выложить кусочки рыбы порционно, украсить каперсом, кусочком лимона и подавать к столу необыкновенно вкусную отварную семгу под соусом.

Или выложить кусочки рыбы порционно, украсить каперсом, кусочком лимона и подавать к столу необыкновенно вкусную отварную семгу под соусом.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Отварная рыба":

Смотрите еще в разделе "Блюда из семги":

Наверх