Хочу предложить простой рецепт приготовления гречки с фрикадельками в духовке. Особенность этого вкусного, сытного блюда в том, что одновременно готовятся и гречневая каша, и мясо, а значит по истечении небольшого количество времени вы сможете подать к столу полноценный обед или ужин для всей семьи. Гречка получается рассыпчатой, она станет отличным дополнением к фрикаделькам. Фарш для фрикаделек можно взять любой, а уж покупать фарш в магазине или готовить в домашних условиях - решайте сами. Всем советую приготовить блюдо по этому рецепту!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Подготовить продукты. Куриное филе (или любое другое куриное мясо без костей) пропустить через мясорубку. Вместо курицы можно взять свинину или индюшатину. Лук и чеснок почистить.
Шаг 2 из 6:
Лук и чеснок тоже перекрутить через мясорубку, добавить к мясному фаршу, сюда же всыпать соль и специи (я использовала копчёную паприку). Гречку промыть и выложить в жаропрочную форму, добавить соль по вкусу.
Шаг 3 из 6:
Тщательно вымесить фарш. В форму с гречкой влить воду комнатной температуры.
Шаг 4 из 6:
Сформировать из фарша небольшие круглые шарики - фрикадельки и выложить поверх гречки.
Шаг 5 из 6:
Накрыть форму с гречкой и фрикадельками фольгой, поставить в разогретую духовку и готовить при температуре 200 градусов 25 минут. Затем снять фольгу и запекать при той же температуре ещё 10 минут.
Шаг 6 из 6:
Вынуть форму из духовки, разложить гречневую кашу с фрикадельками по тарелкам и сразу подать к столу. Гречка получается рассыпчатой, сытной и очень вкусной, она великолепно дополняет фрикадельки. Вот так достаточно просто можно одновременно приготовить и мясное блюдо, и гарнир для домашнего ужина или обеда.
Приятного аппетита!