Капуста, тушёная с курицей и томатной пастой на сковороде: 10 фото в рецепте

Капуста отлично сочетается с куриным мясом. Поэтому предлагаю приготовить на сковороде мягкую капусту с сочными кусочками курицы. Блюдо получается особенно вкусным и аппетитным, благодаря тому, что тушится с добавлением томатной пасты. Мясо лучше брать без костей, поэтому идеально подойдёт куриное филе. Рецепт совсем несложный, а в результате у вас на столе будет отличное блюдо, которое станет полноценным семейным обедом или ужином.

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде капусты, тушёной с курицей и томатной пастой, потребуется:

филе куриное - 250 г;

морковь - 1 шт.;

капуста белокочанная свежая - 350 г;

лук - 1 шт.;

масло растительное - 3 ст. л.;

паста томатная - 2 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

вода кипячёная - 100 мл (для тушения) + 2 ст. л. (для разведения томатной пасты).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Куриное филе моем, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Морковь и лук чистим.

Шаг 2 из 9:

На достаточно сильном огне обжариваем кусочки куриного филе со всех сторон в растительном масле в течение 5 минут (до румяности), периодически помешивая, затем вливаем 100 мл горячей воды, доводим её до кипения, уменьшаем сразу огонь и тушим мясо, иногда перемешивая, минут 7-8.

Шаг 3 из 9:

Затем на сковороду с кусочками куриного мяса выкладываем тонко нарезанную капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 5-7 минут.

Шаг 4 из 9:

По прошествии 5-7 минут капуста заметно осядет, значит пришло время добавить луковицу, нарезанную достаточно мелко, и натёртую морковку. Содержимое сковороды солим и перчим по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой.