Салат из репы с морковью и чесноком

Салат из репы с морковью и чесноком
5.0
4 оценки
0
комментариев

Скажу честно, репу я попробовала впервые, никогда не видела её в продаже и вот она попалась мне в магазине. Сразу приготовила салат из репы с яйцом, морковью и чесноком, который и мне, и моим родным очень понравился. Этот простой салатик получился лёгким, очень вкусным и полезным. Майонез можете полностью заменить сметаной или домашним йогуртом.

Ингредиенты

Для приготовления салата из репы с морковью и чесноком понадобится:
репа - 140 г;
морковь (небольшая) - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
перец болгарский сладкий - 0,5 шт. (по желанию);
яйцо отварное - 1 шт.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
майонез (можно заменить на сметану или домашний йогурт) - 1 ст. л.;
сметана - 1-2 ст. л.;
зелень укропа для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйцо сварить вкрутую (после того как вода закипит, варить яйцо нужно минут 8-10), затем остудить его и очистить. Репу помыть, разрезать.

Яйцо сварить вкрутую (после того как вода закипит, варить яйцо нужно минут 8-10), затем остудить его и очистить. Репу помыть, разрезать.

Шаг 2 из 7:

Небольшую морковку и нужное количество репы очистить. Очищенные овощи натереть на крупной тёрке.

Небольшую морковку и нужное количество репы очистить. Очищенные овощи натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 из 7:

Натёртые репу и морковь выложить в миску, добавить очищенный от семян и нарезанный соломкой болгарский перец, мелко нарезанное яйцо.

Натёртые репу и морковь выложить в миску, добавить очищенный от семян и нарезанный соломкой болгарский перец, мелко нарезанное яйцо.

Шаг 4 из 7:

В миску с овощами и яйцом добавить сметану, майонез и пропущенные через пресс (или мелко нарезанные) зубчики чеснока.

В миску с овощами и яйцом добавить сметану, майонез и пропущенные через пресс (или мелко нарезанные) зубчики чеснока.

Шаг 5 из 7:

Салат из репы, моркови, чеснока, болгарского перца и яйца посолить и поперчить.

Салат из репы, моркови, чеснока, болгарского перца и яйца посолить и поперчить.

Шаг 6 из 7:

Хорошенько перемешать.

Хорошенько перемешать.

Шаг 7 из 7:

Выложить вкусный и полезный салат, приготовленный из репы с морковью и чесноком в салатник, посыпать измельчённым укропом и подать к столу в качестве дополнения к различным блюдам.

Выложить вкусный и полезный салат, приготовленный из репы с морковью и чесноком в салатник, посыпать измельчённым укропом и подать к столу в качестве дополнения к различным блюдам.

Приятного аппетита!

Автор - 09.10.2021 / 03.10.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из репы"