Сырники из пачки творога

127 оценок

комментариев

На завтрак предлагаю приготовить сырники из пачки творога. Жирность творога можно использовать любую, я взяла творог 9% жирности. Сырники готовятся очень просто, а получаются вкусными, нежными и пышными. Подать их можно со сметанкой или вареньем. Пачки творога вполне хватит, чтобы накормить завтраком семью из трёх человек. При желании, можно увеличить количество ингредиентов вдвое и сделать сырники из двух пачек творога. Этот рецепт приготовления нежных, пышных сырников можно смело назвать классическим, ведь в состав входят только творог, сахар, яйцо и мука.

Ингредиенты

Для приготовления сырников из пачки творога нам потребуется:

творог - 1 пачка (180-200 г);

яйцо - 1 шт.;

сахар - 1 ст. л.;

мука - 5 ст. л. (3 ст. л. в сырники + 2 ст. л. для панировки);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Я ещё добавила половину чайной ложки ванильного сахара для аромата.

Шаг 2 из 10:

Соединить творог и яйцо в достаточно глубокой тарелке.

Шаг 3 из 10:

Сюда же всыпать сахар.

Шаг 4 из 10:

Вилкой хорошо перемешать творожную массу до однородности.

Шаг 5 из 10:

Всыпать муку. Муку не добавляйте всю сразу, вводите её постепенно, по столовой ложке, и перемешивайте с творожной массой. Тут главное не забить тесто мукой, иначе сырники получатся жёсткие.

Шаг 6 из 10:

Творожное тесто должно получиться слегка липким, оно должно больше напоминать именно творожную массу, а не тесто.

Шаг 7 из 10:

Смочить руки водой и мокрыми руками отделить кусочек теста для формирования одного сырника. Сформировать заготовку сырника округлой формы и прокатать в тарелке с мукой, покрывая будущий сырник мукой со всех сторон. Затем руки вымыть и процедуру повторить. Так как руки у нас мокрые, вода оказывается на внешней поверхности заготовки сырника, а к мокрому отлично пристаёт мука. Такой нехитрый приём позволяет хорошо запанировать сырники и они не будут разваливаться при жарке. Готовые заготовки приплюснуть, придав им обычную форму сырника. Я сформировала 6 сырников по 60 грамм каждый.