Рецепт порционной закуски

Рецепт порционной закуски

Веррины - способ подачи порционной закуски в маленьких прозрачных стаканчиках. Такая закуска всегда привлекает внимание своим оригинальным внешним видом. Я предлагаю рецепт порционной закуски из сельди, свеклы и свежего огурца. Блюдо имеет свежий, легкий вкус и нежную консистенцию.

Ингредиенты

Для приготовления порционной закуски понадобится:
филе сельди в масле - около 150 г;
сыр сливочный "Creme Bonjouir" (или другой) - около 100 г;
сметана (или густой йогурт) - 2 ст. л.;
свекла отварная (в зависимости от размера) - 1-2 шт.;
лимонный сок - 1-2 ст. л.;
свежий огурец крупный - 1 шт.;
мелко нарезанная зелень укропа - 2 ст. л.;
соль*, черный молотый перец - по вкусу.
*соль добавлять относительно солености сельди, я не солила

Процесс приготовления

Филе сельди измельчить в блендере со сливочным сыром и сметаной, добавить немного черного молотого перца.

Филе сельди измельчить в блендере со сливочным сыром и сметаной, добавить немного черного молотого перца.

Свеклу очистить, натереть на мелкой терке, полить лимонным соком, перемешать.

Свеклу очистить, натереть на мелкой терке, полить лимонным соком, перемешать.

Огурец натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным укропом.

Огурец натереть на крупной терке, смешать с  мелко нарезанным укропом.

В небольшие стеклянные стаканчики выкладывать слоями, чередуя: сырно-селедочная масса, свекла, сырно-селедочная масса, огурцы, опять сырно-селедочная масса. Перед подачей охладить порционную закуску в холодильнике.

В небольшие стеклянные стаканчики выкладывать слоями, чередуя: сырно-селедочная масса, свекла, сырно-селедочная масса, огурцы, опять сырно-селедочная масса. Перед подачей охладить порционную закуску в холодильнике.

Веррины можно подавать к столу. Такая порционная закуска приятно удивит ваших близких чудесным вкусном. Просто, быстро, оригинально!

Веррины можно подавать к столу. Такая порционная закуска приятно удивит ваших близких чудесным вкусном. Просто, быстро, оригинально!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии