Омлет с лавашом и сыром на сковороде

Омлет, приготовленный с лавашом и сыром на сковороде, настолько понравился моим домочадцам, что был в меню завтрака несколько дней подряд. Действительно, омлет получается и очень вкусным, и сытным, к тому же ещё и необычным. Рекомендую, уверена, что и ваши родные оценят это блюдо по достоинству!

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде омлета с лавашом и сыром потребуется:

лаваш тонкий - 100 г;

сыр твёрдый - 40 г;

молоко - 60 мл;

яйцо куриное - 2 шт.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

куркума - 1 щепотка;

лук зелёный измельчённый - 2 ст. л.;

зелень укропа измельчённая - щепотка;

масло растительное - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Тонкий лаваш нарезать ножницами на полосы шириной около 1 см.

Яйца разбить в миску, посолить, влить молоко и тщательно взбить венчиком.

К смеси молока и яиц добавить нарезанный зелёный лук, чёрный молотый перец и куркуму, выложить натёртый на крупной тёрке сыр, хорошенько перемешать яично-сырную смесь.

На растительном масле на сковороде на небольшом огне обжарить полосы лаваша, помешивая, в течение нескольких минут (буквально до лёгкой румяности).Залить лаваш подготовленной яично-сырной смесью.

Жарить омлет под крышкой на медленном огне около 10 минут, снять с огня, а затем посыпать нарезанным укропом.

Очень вкусный, сытный, аппетитный омлет, приготовленный с лавашом и сыром на сковороде, подавать горячим. Это необычное блюдо станет отличным завтраком, попробуйте!