Омлет с фаршем на сковороде

Если вы не знаете, чем вкусно и сытно накормить своих родных на завтрак, тогда приготовьте омлет с фаршем на сковороде. Фарш можете использовать любой, у меня был смешанный - из куриного филе и свинины. Рецепт совсем несложный, а получается омлет нежным, очень вкусным и сытным, он станет отличным началом дня для вас и ваших близких!

Ингредиенты

Для приготовления омлета с фаршем на сковороде понадобится:

яйцо куриное - 3 шт.;

фарш смешанный (у меня - курица + свинина) - 150 г;

лук репчатый - 0,5-1 шт.;

молоко - 3 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

паприка молотая - 0,5 ч. л.;

масло растительное - 1 ст. л.;

зелёный лук измельчённый для подачи.

Процесс приготовления

3 яйца разбить в миску, добавить к ним молоко и немного соли.

Тщательно перемешать яично-молочную смесь вилкой (или венчиком).

Очищенную луковицу нарезать средними кусочками и поместить в сковороду с растительным маслом.

Обжарить лук, помешивая, до мягкости и лёгкой золотистости на среднем огне (на это потребуется около 3 минут), добавить фарш.

Хорошо перемешать фарш с луком, всыпать соль, молотую паприку и чёрный молотый перец.

Обжаривать фарш с луком, периодически перемешивая, на среднем огне около 7-8 минут. Затем равномерно залить содержимое сковороды яично-молочной смесью.

Накрыть сковороду крышкой, огонь сделать минимальным. Готовить омлет с фаршем около 10 минут (пока верх его не станет сухим). Готовое блюдо снять с огня и посыпать измельчённым зелёным луком.