На главную | | |

Овощной салат с сырными шариками

5 1
Овощной салат с сырными шариками

Овощной салат с сырными шариками

Марина КВОН

Сегодня выдался по-настоящему солнечный денёк. Настроение отличное, так и тянет вырваться на улицу и вдохнуть полной грудью свежий воздух... А перед прогулкой не мешало бы и подкрепиться. Предлагаю рецепт солнечного, яркого и полезного овощного салата с сырными шариками. Его приготовление займёт у вас немного времени, а заряд бодрости и лёгкости вы получите сполна!

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата с сырными шариками вам потребуется:
100 г смеси салатов (айсберг, фриссе, радиччо);
1 крупная морковь;
2 стебля сельдерея;
1 зелёная редька;
1 помидор;
½ небольшой головки красного сладкого лука;
30 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. йогурта;
2 ст. л. зернёного творога (по желанию);
несколько капель лимонного сока;
долька лимона (для подачи);
оливковое масло (для заправки);
веточка тимьяна (для подачи);
соль, красная паприка - по вкусу.

Этапы приготовления

Добавить в тарелку смесь салатов (айсберг, фриссе, радиччо).

Добавить в тарелку смесь салатов (айсберг, фриссе, радиччо).

Добавить морковь, натёртую на "корейской" тёрке.

Добавить морковь, натёртую на "корейской" тёрке.

Положить очищенные и нарезанные стебли сельдерея.

Положить очищенные и нарезанные стебли сельдерея.

Добавить зелёную редьку, натертую на "корейской" тёрке.

Добавить зелёную редьку, натертую на "корейской" тёрке.

Положить в салат нарезанный помидор и красный лук, порезанный тонкими полукольцами.

Положить в салат нарезанный помидор и красный лук, порезанный тонкими полукольцами.

Сбрызнуть овощной салат несколькими каплями лимонного сока, добавить соль, красную паприку и немного перемешать. Пусть салат постоит, пока мы готовим сырные шарики. Для них сыр натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного паприки. Заправить йогуртом и перемешать.

Сбрызнуть овощной салат несколькими каплями лимонного сока, добавить соль, красную паприку и немного перемешать. Пусть салат постоит, пока мы готовим сырные шарики. Для них сыр натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного паприки. Заправить йогуртом и перемешать.
К заправленной сырной смеси можно добавить (по желанию) зернёный или обычный творог, перемешать. Сформировать из неё небольшие шарики.

К заправленной сырной смеси можно добавить (по желанию) зернёный или обычный творог, перемешать. Сформировать из неё небольшие шарики.

Овощной салат заправить оливковым маслом, выложить сверху салата сырные шарики, добавить дольку лимона, вашу любимую зелень. Сырные шарики готовятся очень просто, но именно они придают вкусному и полезному салату неповторимое очарование.

Овощной салат заправить оливковым маслом, выложить сверху салата сырные шарики, добавить дольку лимона, вашу любимую зелень. Сырные шарики готовятся очень просто, но именно они придают вкусному и полезному салату неповторимое очарование.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Блюда из сельдерея":

Смотрите еще в разделе "Блюда из творога":

Комментарии

Чем заменить салаты, у нас

Ольга Попвасева

Чем заменить салаты, у нас таких нет... Но и без них много полезного, спасибо!

Наверх