Сегодня выдался по-настоящему солнечный денёк. Настроение отличное, так и тянет вырваться на улицу и вдохнуть полной грудью свежий воздух... А перед прогулкой не мешало бы и подкрепиться. Предлагаю рецепт солнечного, яркого и полезного овощного салата с сырными шариками. Его приготовление займёт у вас немного времени, а заряд бодрости и лёгкости вы получите сполна!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Добавить в тарелку смесь салатов (айсберг, фриссе, радиччо).
Шаг 2 из 8:
Добавить морковь, натёртую на "корейской" тёрке.
Шаг 3 из 8:
Положить очищенные и нарезанные стебли сельдерея.
Шаг 4 из 8:
Добавить зелёную редьку, натертую на "корейской" тёрке.
Шаг 5 из 8:
Положить в салат нарезанный помидор и красный лук, порезанный тонкими полукольцами.
Шаг 6 из 8:
Сбрызнуть овощной салат несколькими каплями лимонного сока, добавить соль, красную паприку и немного перемешать. Пусть салат постоит, пока мы готовим сырные шарики. Для них сыр натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного паприки. Заправить йогуртом и перемешать.
Шаг 7 из 8:
К заправленной сырной смеси можно добавить (по желанию) зернёный или обычный творог, перемешать. Сформировать из неё небольшие шарики.
Шаг 8 из 8:
Овощной салат заправить оливковым маслом, выложить сверху салата сырные шарики, добавить дольку лимона, вашу любимую зелень. Сырные шарики готовятся очень просто, но именно они придают вкусному и полезному салату неповторимое очарование.
Приятного аппетита!