Корзиночки из слоёного теста с сыром

4.0
2 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Корзиночки из слоёного теста с сыром

Любая хозяйка знает, какой вкусной получается выпечка из слоёного теста и многие готовят пирожки, пироги, слойки со сладкой или несладкой начинкой. Я же хочу вам предложить необычайно красивую и вкусную горячую закуску для праздничного стола - корзиночки, приготовленные из слоёного теста с сыром. Готовятся корзиночки просто, а смотрятся потрясающе, они обязательно понравятся вашим гостям! Тесто у меня готовое слоёное дрожжевое, но для рецепта можно использовать и бездрожжевое. Сыр можно использовать любой, какой вам больше нравится, я взяла смесь из брынзы и твёрдого сыра.

Ингредиенты

Для приготовления корзиночек из слоёного теста с сыром понадобится:
сыр - 150 г (я взяла 100 г плотной брынзы и 50 г твёрдого сыра);
тесто слоёное готовое (у меня - дрожжевое) - 200 г;
перец болгарский сладкий красный - 0,5 шт. (по желанию);
майонез - 2 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
оливки без косточек (для украшения) - 5 шт.;
яичный желток сырой для смазывания корзиночек;
зелень для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Замороженные пласты слоёного теста немного разморозить.

Замороженные пласты слоёного теста немного разморозить.

Шаг 2 из 11:

Нарезать тесто на квадраты размером 10 см х 10 см. Каждый квадрат на поверхности, присыпанной мукой, немного раскатать, чтобы квадраты стали тоньше.

Нарезать тесто на квадраты размером 10 см х 10 см. Каждый квадрат на поверхности, присыпанной мукой, немного раскатать, чтобы квадраты стали тоньше.

Шаг 3 из 11:

Брынзу и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Брынзу и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 из 11:

К сыру добавить чёрный молотый перец, майонез и, по желанию, очищенный от семян и мелко нарезанный болгарский перец.

К сыру добавить чёрный молотый перец, майонез и, по желанию, очищенный от семян и мелко нарезанный болгарский перец.

Шаг 5 из 11:

Сырную начинку для корзиночек из слоёного теста перемешать и, если нужно, посолить по вкусу.

Сырную начинку для корзиночек из слоёного теста перемешать и, если нужно, посолить по вкусу.

Шаг 6 из 11:

В форму или формочки для кексов поместить квадраты теста, формируя корзиночки. Можно предварительно смазать форму маслом, чтобы выпечка не пристала, я не смазывала, так как использовала форму с антипригарным покрытием.

В форму или формочки для кексов поместить квадраты теста, формируя корзиночки. Можно предварительно смазать форму маслом, чтобы выпечка не пристала, я не смазывала, так как использовала форму с антипригарным покрытием.

Шаг 7 из 11:

Каждую корзинку из слоёного теста плотно наполнить сырной начинкой, чтобы она была горкой.

Каждую корзинку из слоёного теста плотно наполнить сырной начинкой, чтобы она была горкой.

Шаг 8 из 11:

Края корзиночек смазать взбитым желтком.

Края корзиночек смазать взбитым желтком.

Шаг 9 из 11:

Отправить эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Отправить эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 10 из 11:

Вынуть аккуратно корзиночки из формы, украсить оливками и измельчённой зеленью.

Вынуть аккуратно корзиночки из формы, украсить оливками и измельчённой зеленью.

Шаг 11 из 11:

Подавать красивые и очень вкусные корзиночки из слоёного теста с сырной начинкой к столу в горячем виде.

Подавать красивые и очень вкусные корзиночки из слоёного теста с сырной начинкой к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!