Корзиночки из слоёного теста с сыром

Любая хозяйка знает, какой вкусной получается выпечка из слоёного теста и многие готовят пирожки, пироги, слойки со сладкой или несладкой начинкой. Я же хочу вам предложить необычайно красивую и вкусную горячую закуску для праздничного стола - корзиночки, приготовленные из слоёного теста с сыром. Готовятся корзиночки просто, а смотрятся потрясающе, они обязательно понравятся вашим гостям! Тесто у меня готовое слоёное дрожжевое, но для рецепта можно использовать и бездрожжевое. Сыр можно использовать любой, какой вам больше нравится, я взяла смесь из брынзы и твёрдого сыра.

Ингредиенты

Для приготовления корзиночек из слоёного теста с сыром понадобится:

сыр - 150 г (я взяла 100 г плотной брынзы и 50 г твёрдого сыра);

тесто слоёное готовое (у меня - дрожжевое) - 200 г;

перец болгарский сладкий красный - 0,5 шт. (по желанию);

майонез - 2 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

оливки без косточек (для украшения) - 5 шт.;

яичный желток сырой для смазывания корзиночек;

зелень для украшения.

Процесс приготовления

Замороженные пласты слоёного теста немного разморозить.

Нарезать тесто на квадраты размером 10 см х 10 см. Каждый квадрат на поверхности, присыпанной мукой, немного раскатать, чтобы квадраты стали тоньше.

Брынзу и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

К сыру добавить чёрный молотый перец, майонез и, по желанию, очищенный от семян и мелко нарезанный болгарский перец.

Сырную начинку для корзиночек из слоёного теста перемешать и, если нужно, посолить по вкусу.

В форму или формочки для кексов поместить квадраты теста, формируя корзиночки. Можно предварительно смазать форму маслом, чтобы выпечка не пристала, я не смазывала, так как использовала форму с антипригарным покрытием.