Заливной пирог на кефире с мандаринами

5.0
23 оценки
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Заливной пирог на кефире с мандаринами

Рецепт заливного пирога с мандаринами, замешанного на кефире, может стать вашей палочкой-выручалочкой, если нужно быстро испечь что-нибудь к вечернему чаю или к приходу гостей. Пирог получается очень вкусным, ароматным, влажноватым, сочным и необычайно нежным, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Попробуйте, продукты для этого пирога простые и найдутся у каждой хозяйки!

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога с мандаринами понадобится:
кефир жирностью 2,5% - 100 мл;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 100 г;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
сливочное масло - 50 г (в тесто) + 10 г (для смазывания формы);
сода - 0,5 ч. л.;
мука высшего сорта - 1 стакан (ёмкость 200 мл);
сахарная пудра для посыпки пирога;
мандарины сладкие - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

В кефир комнатной температуры всыпать соду, размешать и оставить минут на 5. Сода погасится и образуется пышная пена.

В кефир комнатной температуры всыпать соду, размешать и оставить минут на 5. Сода погасится и образуется пышная пена.

Шаг 2 из 13:

Сливочное масло растопить и остудить до тёплого состояния.

Сливочное масло растопить и остудить до тёплого состояния.

Шаг 3 из 13:

В миску разбить яйцо, всыпать щепотку соли.

В миску разбить яйцо, всыпать щепотку соли.

Шаг 4 из 13:

Расколотить яйцо венчиком, добавить сахар и ванильный сахар.

Расколотить яйцо венчиком, добавить сахар и ванильный сахар.

Шаг 5 из 13:

Взбить содержимое миски венчиком до растворения сахара, влить растопленное сливочное масло.

Взбить содержимое миски венчиком до растворения сахара, влить растопленное сливочное масло.

Шаг 6 из 13:

Сюда же добавить и кефир с содой, перемешать.

Сюда же добавить и кефир с содой, перемешать.

Шаг 7 из 13:

Всыпать муку и замесить венчиком тесто, медленно стекающее с венчика (как на фото), похожее на негустую сметану.

Всыпать муку и замесить венчиком тесто, медленно стекающее с венчика (как на фото), похожее на негустую сметану.

Шаг 8 из 13:

Форму размером 22 см х 16 см смазать сливочным маслом и застелить дно пергаментом. Мандарины очистить, разделить на дольки и выложить в форму в один слой.

Форму размером 22 см х 16 см смазать сливочным маслом и застелить дно пергаментом. Мандарины очистить, разделить на дольки и выложить в форму в один слой.

Шаг 9 из 13:

Залить мандарины подготовленным тестом, разровнять его.

Залить мандарины подготовленным тестом, разровнять его.

Шаг 10 из 13:

Выпекать заливной пирог с мандаринами в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (до румяности теста).

Выпекать заливной пирог с мандаринами в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (до румяности теста).

Шаг 11 из 13:

Дать пирогу остыть в форме, затем перевернуть его и снять пергамент.

Дать пирогу остыть в форме, затем перевернуть его и снять пергамент.

Шаг 12 из 13:

Посыпать выпечку сахарной пудрой.

Посыпать выпечку сахарной пудрой.

Шаг 13 из 13:

Необычайно вкусный, ароматный и нежный заливной пирог, приготовленный на кефире с мандаринами, разрезать на части и можно подавать к чаю. Уверена, такая выпечка понравится и вашим близким, и гостям!

Необычайно вкусный, ароматный и нежный заливной пирог, приготовленный на кефире с мандаринами, разрезать на части и можно подавать к чаю. Уверена, такая выпечка понравится и вашим близким, и гостям!

Приятного аппетита!

Автор - 05.02.2021 / 10.02.2021

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Заливные пироги"

Смотрите еще в разделе "Пироги на кефире"