На главную | | |

Хе из свиного сердца

5 1
 Хе из свиного сердца

Хе из свиного сердца

nichka

Хочу предложить рецепт холодной закуски для праздничного стола - хе из свиного сердца, приготовленное в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусным, нежным, в меру острым и пикантным. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Сердце можно отварить в кастрюле или воспользоваться мультиваркой.

Ингредиенты

Для приготовления хе из свиного сердца нам потребуется:
сердце свиное - 2 шт.;
лук репчатый (крупный, можно взять красный лук) - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика (можно заменить на 1 ч. л. сушёного чеснока);
масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.;
уксус 9% - 50 мл;
паприка - 1 ч. л.;
приправа для корейской моркови - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Свиное сердце поместить в кастрюлю (или в чашу мультиварки), полностью залить холодной водой. Я варила сердце в мультиварке 2 часа на режиме "Тушение". В кастрюле варим часа 2,5 с момента закипания на медленном огне. Готовое сердце остудить в бульоне.Свиное сердце поместить в кастрюлю (или в чашу мультиварки), полностью залить холодной водой. Я варила сердце в мультиварке 2 часа на режиме "Тушение". В кастрюле варим часа 2,5 с момента закипания на медленном огне. Готовое сердце остудить в бульоне.
Сердце нарезать на длинные брусочки и поместить в глубокую миску.

Сердце нарезать на длинные брусочки и поместить в глубокую миску.
Лук почистить и нарезать на тонкие полукольца.

Лук почистить и нарезать на тонкие полукольца.
Соединить сердце и лук, перемешать.

Соединить сердце и лук, перемешать.
Подготовить специи. 

Подготовить специи. 
К свиному сердцу с луком добавить специи (паприку, приправу для корейской моркови), пропущенный через пресс чеснок (или сушёный чеснок).

К свиному сердцу с луком добавить специи (паприку, приправу для корейской моркови), пропущенный через пресс чеснок (или сушёный чеснок).
Добавить масло, уксус и соль, тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать хе из свиного сердца на сутки в холодильник. Я пару раз за сутки перемешала хе.

Добавить масло, уксус и соль, тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать хе из свиного сердца на сутки в холодильник. Я пару раз за сутки перемешала хе.
Перед подачей можно добавить свежую рубленную зелень или семена кунжута. Хе из свиного сердца - очень вкусная и нежная закуска, которая не останется незамеченной на праздничном столе, а остроту блюда вы сможете сами отрегулировать, добавляя любимые специи.Перед подачей можно добавить свежую рубленную зелень или семена кунжута. Хе из свиного сердца - очень вкусная и нежная закуска, которая не останется незамеченной на праздничном столе, а остроту блюда вы сможете сами отрегулировать, добавляя любимые специи.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Рецепты закусок на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Рецепты на 23 февраля":

Наверх