Чизкейк из творога в мультиварке

9 оценок

комментария

Хочу предложить простой рецепт приготовления чизкейка из творога в мультиварке. Этот чизкейк на нежной шоколадной бисквитной основе с восхитительной творожной начинкой непеременно понравится всей вашей семье. Такую выпечку можно приготовить и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. А как чудесно он смотрится в разрезе! Да и на вкус он очень хорош!

Ингредиенты

Для приготовления чизкейка из творога в мультиварке нам потребуется:

Для основы:

сметана - 200 г;

мука - 200 г;

сахар - 100 г;

яйцо - 2 шт.;

какао - 3 ст. л.;

сливочное масло - 2 ст. л. (для смазывания чаши);

сода - 0,5 ч. л.

Для начинки:

творог (у меня творог жирностью 5%) - 500 г;

сахар - 100 г;

яйцо - 3 шт.;

крахмал - 3 ст. л.;

сметана - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 15:

Для приготовления начинки в чашу блендера выложить творог, добавить яйца, пробить погружным блендером до однородности.

Шаг 2 из 15:

Затем в творожную массу всыпать крахмал и сахар, добавить сметану.

Шаг 3 из 15:

Пробить получившуюся массу до однородного состояния и наша творожная начинка для чизкейка готова.

Шаг 4 из 15:

Отставить начинку в сторону и приготовить тесто для бисквита, для этого в миске соединить сахар и яйца.

Шаг 5 из 15:

С помощью миксера взбить яйца с сахаром в течение 3 минут.

Шаг 6 из 15:

В получившуюся яичную смесь добавить сметану и соду, слегка взбить.

Шаг 7 из 15:

Всыпать просеянную муку и какао.

Шаг 8 из 15:

Перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты.

Шаг 9 из 15:

Смазать чашу мультиварки мягким сливочным маслом.

Шаг 10 из 15:

Выложить тесто в чашу мультиварки.

Шаг 11 из 15:

Затем аккуратно с помощью столовой ложки выложить творожную начинку на тесто, начиная с середины. Выкладываем начинку ровным слоем, немного не доходя до краёв теста, формируя тем самым бортик чизкейка (как на фото).

Шаг 12 из 15:

Закрыть крышку мультиварку и включить режим "Выпечка" на 60 минут. Если по прошествии времени открыть крышку и верх начинки будет сырой, то включить мультиварку ещё на минут 15.

Шаг 13 из 15:

Готовый чизкейк из творога оставить в мультиварке на минут 20, а затем с помощью подставки для пароварки извлечь его из чаши.

Шаг 14 из 15:

Перевернуть чизкейк на тарелку и полностью остудить.

Шаг 15 из 15:

Творожный чизкейк можно украсить свежими ягодами. Нарезать выпечку на кусочки и подать к столу. Вот такой красивый и очень вкусный чизкейк из творога мы испекли в мультиварке.

Приятного чаепития!