Чизкейк из творога в мультиварке

Хочу предложить простой рецепт приготовления чизкейка из творога в мультиварке. Этот чизкейк на нежной шоколадной бисквитной основе с восхитительной творожной начинкой непеременно понравится всей вашей семье. Такую выпечку можно приготовить и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. А как чудесно он смотрится в разрезе! Да и на вкус он очень хорош!

Ингредиенты

Для приготовления чизкейка из творога в мультиварке нам потребуется:

Для основы:

сметана - 200 г;

мука - 200 г;

сахар - 100 г;

яйцо - 2 шт.;

какао - 3 ст. л.;

сливочное масло - 2 ст. л. (для смазывания чаши);

сода - 0,5 ч. л.

Для начинки:

творог (у меня творог жирностью 5%) - 500 г;

сахар - 100 г;

яйцо - 3 шт.;

крахмал - 3 ст. л.;

сметана - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Для приготовления начинки в чашу блендера выложить творог, добавить яйца, пробить погружным блендером до однородности.

Затем в творожную массу всыпать крахмал и сахар, добавить сметану.

Пробить получившуюся массу до однородного состояния и наша творожная начинка для чизкейка готова.

Отставить начинку в сторону и приготовить тесто для бисквита, для этого в миске соединить сахар и яйца.

С помощью миксера взбить яйца с сахаром в течение 3 минут.

В получившуюся яичную смесь добавить сметану и соду, слегка взбить.Всыпать просеянную муку и какао.

Перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты.

Смазать чашу мультиварки мягким сливочным маслом.Выложить тесто в чашу мультиварки.

Затем аккуратно с помощью столовой ложки выложить творожную начинку на тесто, начиная с середины. Выкладываем начинку ровным слоем, немного не доходя до краёв теста, формируя тем самым бортик чизкейка (как на фото).

Закрыть крышку мультиварку и включить режим "Выпечка" на 60 минут. Если по прошествии времени открыть крышку и верх начинки будет сырой, то включить мультиварку ещё на минут 15.

Готовый чизкейк из творога оставить в мультиварке на минут 20, а затем с помощью подставки для пароварки извлечь его из чаши.

Перевернуть чизкейк на тарелку и полностью остудить.

Творожный чизкейк можно украсить свежими ягодами. Нарезать выпечку на кусочки и подать к столу. Вот такой красивый и очень вкусный чизкейк из творога мы испекли в мультиварке.