Салат из свежей моркови с растительным маслом

5.0
4 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат из свежей моркови с растительным маслом

Хочу предложить вам интересный рецепт салата из свежей моркови и лука с заправкой из растительного масла, мёда, горчицы и лимонного сока. Такой свежий салатик отлично подойдёт к жареному или запечённому мясу, а также к рыбе. Этот салат-закуска готовится проще простого, а получается очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления салата из свежей моркови с растительным маслом понадобится:
морковь свежая - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
зелень петрушки - несколько веточек;
масло растительное рафинированное - 1 ст. л.;
горчица готовая острая - 1 ч. л.;
мёд пчелиный - 2 ст. л.;
сок лимона - 1 ст. л.;
соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
3%
0.8 г
Жиры
21%
6.3 г
Углеводы
76%
23.2 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Очистить, мелко нарезать лук и залить на 10 минут кипятком.

Очистить, мелко нарезать лук и залить на 10 минут кипятком.

Шаг 2 из 7:

Морковку очистить и натереть на крупной тёрке (или тёрке для корейской моркови). Если натираете на корейской тёрке, тогда затем нарежьте морковь на небольшие кусочки, чтобы части морковки не были слишком длинными.

Морковку очистить и натереть на крупной тёрке (или тёрке для корейской моркови). Если натираете на корейской тёрке, тогда затем нарежьте морковь на небольшие кусочки, чтобы части морковки не были слишком длинными.

Шаг 3 из 7:

Добавить к моркови измельчённую петрушку и отжатый от воды лук.

Добавить к моркови измельчённую петрушку и отжатый от воды лук.

Шаг 4 из 7:

Приготовить заправку: к растительному маслу добавить горчицу, мёд, лимонный сок, немного соли и чёрного свежемолотого перца.

Приготовить заправку: к растительному маслу добавить горчицу, мёд, лимонный сок, немного соли и чёрного свежемолотого перца.

Шаг 5 из 7:

Тщательно перемешать заправку до однородного состояния.

Тщательно перемешать заправку до однородного состояния.

Шаг 6 из 7:

Влить заправку в салат и хорошо перемешать. Оставить салат в прохладном месте на 10-15 минут.

Влить заправку в салат и хорошо перемешать. Оставить салат в прохладном месте на 10-15 минут.

Шаг 7 из 7:

Всё, постный салат из свежей моркови с растительным маслом можно подавать к столу. Этот яркий салатик прекрасно разнообразит меню, попробуйте!

Всё, постный салат из свежей моркови с растительным маслом можно подавать к столу. Этот яркий салатик прекрасно разнообразит меню, попробуйте!

Приятного аппетита!

Автор - 21.03.2020 / 16.07.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!