Салат из краснокочанной капусты и моркови: 6 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Пошаговые фото (5)
Разделы (5)

7 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

Салат из краснокочанной капусты и моркови

Многие обходят стороной полезную, богатую витаминами краснокочанную капусту, так как не знают где и как ее использовать. А ведь из этой капусты можно приготовить разнообразные салаты и гарниры. Краснокочанная капуста менее сочная, чем белокочанная, но именно поэтому салаты из неё дольше остаются хрустящими и не потеряют свой вид и вкус. Предлагаю приготовить сочный, полезный салат из краснокочанной капусты и моркови. Особенно интересным его делает пикантная кисло-сладкая заправка, благодаря которой салатик получается ну очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления салата из краснокочанной капусты и моркови нам понадобится:

400 г краснокочанной капусты;

2 моркови;

4 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный 6% уксус или 2 ст. л. 9% уксуса);

4 ст. л. растительного масла;

1 ст. л. меда;

1 ст. л. дижонской горчицы;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Краснокочанную капусту мелко нашинковать и слегка помять руками.

Шаг 2 из 5:

Морковь натереть на средней терке и добавить к капусте.

Шаг 3 из 5:

Для приготовления заправки смешать бальзамический уксус, растительное масло, мед, соль и дижонскую горчицу. Если у вас нет бальзамического уксуса, можете использовать яблочный или винный 6% уксус. Если у вас есть только 9% столовый уксус, то следует добавить только 2 столовые ложки этого уксуса.