Салат из моркови с растительным маслом, лимонным соком и чесноком получается очень вкусным, сочным и ароматным. Готовится он просто, состоит из минимума продуктов. Это блюдо может стать прекрасной альтернативой моркови по-корейски, поэтому его можно подать к столу в качестве закуски, использовать в качестве начинки для лаваша, шаурмы, для приготовления различных салатов. Это постное блюдо прекрасно разнообразит меню, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Морковку вымыть, дать стечь воде. Очистить морковь от кожицы.
Шаг 2 из 10:
Натереть морковку на терке для корейской моркови.
Шаг 3 из 10:
Старайтесь натирать морковь так, чтобы полоски получились длинными (по всей длине моркови).
Шаг 4 из 10:
Далее солим натертую морковь и добавляем сахар.
Шаг 5 из 10:
Всыпаем специи. С морковью хорошо сочетаются молотый кориандр, паприка и острый перец, именно эти специи я и добавила в салат.
Шаг 6 из 10:
Чеснок очистить от кожуры и пропустить через пресс, добавить в салат из моркови.
Шаг 7 из 10:
Перемешать салат руками, растирая морковь с остальными ингредиентами. Далее готовим маринад, для этого в тарелку, пригодную для приготовления в микроволновке, нужно налить сок лимона (я использовала готовый отжатый сок лимона хорошего качества с чудесным ароматом, вы же можете выжать сок лимона сами). Добавить к соку растительное масло, поставить тарелку в микроволновку и прогреть смесь до горячего состояния на максимальной мощности микроволновки (на это потребуется секунд 30).
Шаг 8 из 10:
Залить салат из моркови горячим маринадом и перемешать.
Шаг 9 из 10:
Приготовленный салат сложить в 0,7-литровую баночку, накрыть пластиковой крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа, для того чтобы морковный салат пропитался и настоялся.
Шаг 10 из 10:
Салат из моркови, приготовленный с добавлением растительного масла и лимонного сока, получается очень вкусным, сочным и ароматным. Готовится салатик очень просто и достаточно быстро, он станет прекрасной альтернативой моркови по-корейски. Этот салат можно подать к столу в качестве закуски или использовать для приготовления различных блюд (например, салатов, шаурмы и т.д.).
Приятного всем аппетита!