Салат из моркови и апельсина - рецепт с фото

Салат из моркови и апельсина

16 оценок

комментариев

Поздней осенью и зимой салат из моркови и апельсина очень актуален. Яркий, сочный, витаминный салатик порадует вас своим вкусом. Продукты все доступные, готовится просто. Этот салат понравится и тем, кто придерживается правильного питания или диеты. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из моркови и апельсина понадобится:

1 небольшая морковь;

1 сладкий и сочный апельсин;

зелень петрушки - по вкусу;

0,5 фиолетового лука;

2 ст. л. очищенных грецких орехов;

масло оливковое или растительное - 1 ст. л.;

уксус бальзамический или винный, яблочный - 1 ч. л.;

соевый соус - 2 ч. л.;

сахар - 2 ч. л.;

горчица дижонская или французская - 1 ч. л.;

сок апельсина - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Апельсин очистить и, удалив пленочки, нарезать кусочками. Выложить апельсин к моркови.

Шаг 2 из 6:

В салат из моркови и апельсина добавить мелко нарезанную петрушку и порубленные грецкие орехи.

Шаг 3 из 6:

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в салат.

Шаг 4 из 6:

Приготовить заправку: к соевому соусу добавить бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, сахар и апельсиновый сок, тщательно перемешать до однородности.

Шаг 5 из 6:

Салат полить получившейся заправкой и перемешать.

Шаг 6 из 6:

Сочный, вкусный салат из моркови и апельсина сразу же подать к столу.

Приятного Вам аппетита!