На главную | | |

Скумбрия, запечённая в пергаменте в духовке

5 3
Скумбрия, запечённая в пергаменте в духовке

Скумбрия, запечённая в пергаменте в духовке

nichka
Online

Предлагаю запечь скумбрию в пергаменте в духовке, рыба получается очень сочной, нежной и вкусной. Для того чтобы рыбка стала более ароматной, её брюшко можно наполнить луком и зеленью. Скумбрию, запечённую по этому простому рецепту, можно подать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Отличным дополнением к такой рыбке станет салат из свежих овощей.

Ингредиенты

Для приготовления скумбрии, запечённой в пергаменте в духовке, потребуется:
скумбрия свежемороженая - 1 шт.;
лук - 1/2 шт.;
петрушка - пара веточек;
соль - 1/4 ч. л.;
специи для рыбы - 2 щепотки;
растительное масло - 1 ст. л.

Этапы приготовления

Скумбрию разморозить при комнатной температуре. Удалить голову, хвост и внутренности, не забывая убрать и чёрную плёночку из брюшка. Промыть скумбрию под водой, а затем обсушить бумажным полотенцем. Рыбку снаружи и внутри натереть солью и специями.

Скумбрию разморозить при комнатной температуре. Удалить голову, хвост и внутренности, не забывая убрать и чёрную плёночку из брюшка. Промыть скумбрию под водой, а затем обсушить бумажным полотенцем. Рыбку снаружи и внутри натереть солью и специями.
Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца, вложить в брюшко скумбрии.

Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца, вложить в брюшко скумбрии.
Петрушку вымыть, мелко нарезать и вложить в брюшко рыбы.

Петрушку вымыть, мелко нарезать и вложить в брюшко рыбы.

Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить рыбу на пергамент.

Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить рыбу на пергамент.

Завернуть скумбрию в пергамент и закрутить края с двух сторон. Выложить рыбу на противень для запекания.

Завернуть скумбрию в пергамент и закрутить края с двух сторон. Выложить рыбу на противень для запекания.

В духовке, разогретой до 180 градусов, запекать скумбрию в пергаменте в течение 30 минут.

В духовке, разогретой до 180 градусов, запекать скумбрию в пергаменте в течение 30 минут.
По прошествии времени запечённую рыбку достать из духовки, развернуть пергамент и переложить рыбу на тарелку. Очень сочную и нежную скумбрию подать к столу в горячем виде с гарниром или салатом из свежих овощей. Это простое блюдо и меню разнообразит, и порадует отличным вкусом, попробуйте!

По прошествии времени запечённую рыбку достать из духовки, развернуть пергамент и переложить рыбу на тарелку. Очень сочную и нежную скумбрию подать к столу в горячем виде с гарниром или салатом из свежих овощей. Это простое блюдо и меню разнообразит, и порадует отличным вкусом, попробуйте!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Запеченная рыба":

Смотрите еще в разделе "Скумбрия запеченная в духовке":

Наверх