Тёплый салат с курицей и болгарским перцем

Хочу предложить вам рецепт простого и очень вкусного тёплого салата, приготовленного с курицей и болгарским перцем. Этот салатик одновременно и лёгкий, и достаточно сытный, его можно подать на ужин. Подавать это блюдо нужно обязательно тёплым. Попробуйте обязательно, вкусно очень!

Ингредиенты

Для приготовления тёплого салата с курицей и болгарским перцем понадобится:

куриное филе - 130 г;

растительное рафинированное масло - 1-1,5 ст. л.;

перец болгарский сладкий (желательно красного цвета) - 0,5 шт.;

чеснок - 1-2 зубчика;

петрушка нарезанная - 1 ст. л. (или по вкусу);

уксус винный (или яблочный) - 1 ч. л.;

кориандр молотый - 1/4 ч. л.;

соль, чёрный свежемолотый перец - по вкусу;

кунжут чёрный - 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Удалить из сладкого болгарского перца семена и плодоножку. Нарезать куриное филе на длинные полоски.

Растительное масло разогреть в сковороде, выложить кусочки куриного филе и обжарить на среднем огне, чуть подсолив мясо, до готовности и лёгкой румяности (5-7 минут), периодически перемешивая. Затем добавить в сковороду нарезанный тонкой соломкой сладкий болгарский перец.

Обжаривать курицу с болгарским перцем около 3-4 минут, периодически помешивая, затем переложить в тарелку. Добавить пропущенный через пресс чеснок, измельчённую петрушку, соль, чёрный свежемолотый перец, кориандр, влить винный (или яблочный) уксус.