На главную | | |

Салат из пекинской капусты с курицей и болгарским перцем

5 2
Салат из пекинской капусты с курицей и болгарским перцем

Салат из пекинской капусты с курицей и болгарским перцем

Елена Калинина

Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного восточного салата из пекинской капусты, приготовленного с добавлением курицы, моркови, болгарского перца и огурца. Этот лёгкий, достаточно сытный салатик прекрасно подойдёт для ужина, подать его можно в самостоятельном виде. Этот салат, благодаря удачному сочетанию ингредиентов и интересной заправке, понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из курицы с пекинской капусты и болгарским перцем понадобится:
капуста пекинская - 120 г;
мясо куриное отварное - 150 г;
огурец свежий - 1 шт.;
морковь свежая - 0,5 шт.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
зелень петрушки - 1/4 пучка;
кунжут белый - 1 ст. л.
Для заправки салата:
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соевый соус - 2 ст. л.;
уксус 6% (яблочный, винный) - 1 ч. л.;
соль, чёрный перец свежемолотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика.

Этапы приготовления

Морковь очистить, а из болгарского перца удалить семена с плодоножкой. Куриное мясо (любое - филе, бёдра и т.д.) отварить в подсоленной воде до готовности (варить около 40-45 минут), остудить и разобрать на волокна.

Морковь очистить, а из болгарского перца удалить семена с плодоножкой. Куриное мясо (любое - филе, бёдра и т.д.) отварить в подсоленной воде до готовности (варить около 40-45 минут), остудить и разобрать на волокна.
Капусту пекинскую тонко нарезать, добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь.

Капусту пекинскую тонко нарезать, добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь.
В салат из пекинской капусты и моркови добавить куриное мясо и нарезанный соломкой свежий огурец.

В салат из пекинской капусты и моркови добавить куриное мясо и нарезанный соломкой свежий огурец.
Нарезать болгарский перец соломкой и выложить в салат.

Нарезать болгарский перец соломкой и выложить в салат.
Для приготовления заправки к соевому соусу влить уксус, растительное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать сахар, немного соли и чёрного молотого перца.

Для приготовления заправки к соевому соусу влить уксус, растительное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать сахар, немного соли и чёрного молотого перца.
Интенсивно перемешать заправку, практически до однородности.

Интенсивно перемешать заправку, практически до однородности.
В салат из пекинской капусты, курицы, моркови, огурца и болгарского перца добавить измельчённую петрушку и влить заправку.

В салат из пекинской капусты, курицы, моркови, огурца и болгарского перца добавить измельчённую петрушку и влить заправку.
Всыпать кунжут и салат перемешать.

Всыпать кунжут и салат перемешать.Очень вкусный, яркий салат, приготовленный из пекинской капусты с курицей и болгарским перцем, выложить в салатник и сразу подать к столу. Салатик нужно готовить только на один раз.

Очень вкусный, яркий салат, приготовленный из пекинской капусты с курицей и болгарским перцем, выложить в салатник и сразу подать к столу. Салатик нужно готовить только на один раз.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей":

Смотрите еще в разделе "Салаты со свежими огурцами":

Смотрите еще в разделе "Салаты из пекинской капусты":

Наверх