Салат с курицей и сладким перцем: 9 фото в рецепте

Салат с варёной курицей и жареным сладким болгарским перцем - простой по составу и очень вкусный салатик для повседневного или праздничного стола. Блюдо получается достаточно сытным, готовится несложно, а если у вас уже есть отварная курочка, то на приготовление уйдёт не так много времени. Обязательно попробуйте, салат понравится и вам, и вашим родным, и гостям!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и сладким перцем потребуется:

отварное мясо курицы - 150 г;

перец болгарский сладкий - 1 шт.;

яйцо варёное - 2 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

зелень петрушки измельчённая - 1 ст. л.;

соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу;

майонез - 2-3 ст. л.;

масло растительное - 1 ст. л. (для обжарки перца).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Отварить куриное мясо (можно взять любые части курицы) в подсоленной воде до готовности (30-40 минут), остудить. Разобрать 150 грамм варёного мяса на волокна.

Шаг 2 из 8:

Сладкий болгарский перец, предварительно очищенный от семян, нарезать соломкой, выложить в сковороду, влить 1 столовую ложку растительного масла.

Шаг 3 из 8:

Обжарить перец, периодически помешивая, на среднем огне около 3-4 минут, добавить нарезанный чеснок, перемешать, выключить огонь и остудить.

Шаг 4 из 8:

Яйца, предварительно отваренные в течение минут 10 с момента закипания воды, очистить. В миску выложить отварное куриное мясо, добавить нарезанные длинными кусочками варёные яйца.