Предлагаю рецепт простого и очень вкусного соуса "Гуакамоле", который готовится из авокадо и лимонного сока. Такой соус прекрасно подходит к разным овощным салатам, а также к блюдам из мяса, морепродуктов, а может быть использован для бутербродов. Обязательно попробуйте! Любители авокадо точно оценят этот соус.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Авокадо для этого соуса нужно выбрать мягкое. Твердый плод невозможно нормально пюрировать.
Авокадо разрезать ножом на две половинки, вынуть косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Кусочки авокадо поместить в стакан блендера, влить лимонный сок, посолить, добавить красный молотый перец.
Пюрировать в блендере погружным ножом.
Выложить соус из авокадо, приготовленный по этому несложному рецепту, в небольшую салатницу и можно подавать к столу. Гуакамоле станет прекрасным дополнением к основному блюду или заправкой к различным салатам. А какой вкусный бутербродик получится, если намазать этот соус на кусочек хлеба!
Приятных кулинарных экспериментов!