Шоколадный крем из какао и сгущёнки

Предлагаю вам очень удачный рецепт приготовления шоколадного крема для торта из какао и сгущёнки. Готовится крем очень просто, получается необычайно вкусным, гладким и блестящим, отлично держит форму. Таким кремом можно прослаивать коржи, а также использовать для оформления и украшения торта и другой выпечки.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного крема из какао и сгущёнки понадобится:

масло сливочное 82% жирности - 200 г;

сгущённое молоко ГОСТ - 200 г;

какао-порошок - 1,5-2 ст. л.;

ароматизатор пищевой бренди - 1-2 капли (по желанию).

Процесс приготовления

Сливочное масло для приготовления крема нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре в течение 1-2 часов. Затем взбить его миксером до светлого и пышного состояния.

К взбитому маслу частями добавить сгущённое молоко, продолжая взбивать.

По желанию, добавить 1-2 капли пищевого ароматизатора. Крем получится гладким и довольно густым.

Просеять в крем какао-порошок.

Вначале ложкой, а затем миксером перемешать крем до однородности.

Всё! Замечательный, вкусный, густой шоколадный крем из какао, сливочного масла и сгущёнки готов! Если на кухне слишком жарко, крем желательно поместить на 15-20 минут в холодильник, а затем использовать по назначению. Он отлично подходит для прослойки и украшения тортов и другой выпечки.