Салат с курицей и редиской: 9 фото в рецепте

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата с курицей и редиской. Этот салатик получается достаточно сытным, свежим и хрустящим. Его можно подать и в качестве самостоятельного блюда, ну и конечно он станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Этот весенний салат, наверняка, придётся многим по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и редиской понадобится:

филе куриное - 200 г;

огурец свежий - 1 шт.;

редис - 5-6 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

укроп и петрушка измельченные - по 1 ст. л.;

масло растительное - 1 ст. л.;

соевый соус - 2 ч. л.;

масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.;

горчица французская - 1 ч. л.;

сок лимона - 0,5 ч. л.;

сахар - 0,5 ч. л.;

соль - по вкусу;

кунжут - щепотка.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Куриное филе нарезать длинными полосками.

Шаг 2 из 8:

Обжарить филе на растительном масле на среднем огне до легкой румяности со всех сторон, затем влить соевый соус, обжаривать еще несколько минут (до красивого румяного цвета), снять с огня и остудить.

Шаг 3 из 8:

Огурец и редис нарезать соломкой (или брусочками).

Шаг 4 из 8:

К огурцам и редису добавить измельченную зелень укропа и петрушки, мелко нарезанный чеснок.

Шаг 5 из 8:

В отдельной тарелке соединить подсолнечное масло, французскую горчицу и лимонный сок, тщательно перемешать.

Шаг 6 из 8:

Заправить салат из огурцов, редиски, чеснока и зелени подготовленной горчично-масляной смесью. Также добавить соль и немного сахара, перемешать и выложить остывшую курицу.