Горбуша с рисом в мультиварке

Мультиварка - помощница многих хозяек. Недавно я приготовила рис с горбушей в мультиварке. Получилось очень вкусное, сочное и аппетитное блюдо. Простота приготовления многих привлечёт. Если нет горбуши, можно взять другую рыбку, например, треску или скумбрию. Приготовьте это сытное и вкусное блюдо и, я уверена, вы неоднократно вернётесь к этому рецепту!

Ингредиенты

Для приготовления горбуши с рисом в мультиварке нам потребуется:

горбуша - 1 шт. (вес рыбы около 1 кг);

рис (я использовала пропаренный рис) - 300 г;

вода - 450 мл;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

майонез - 3 ст. л.;

соль и специи - по вкусу;

растительное масло для жарки;

зелень для подачи (по желанию).

Процесс приготовления

Горбушу вымыть под проточной водой, удалить голову, внутренности и хвост. Нарезать рубку на порционные кусочки (я косточки не удаляла).Добавить к кусочкам горбуши майонез и хорошо перемешать.

Лук и морковь очистить. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить его на режиме "Жарка" в течение 5 минут, периодически помешивая.

Морковь нарезать на небольшие кубики.

Когда лук обжарится в течение 5 минут, выложить к нему кубики моркови и обжарить, помешивая, в течение 5-7 минут на режиме "Жарка".

К обжаренным овощам всыпать рис.

Обжарить рис с овощами в течение 2-3 минут, помешивая.

Затем добавить соль и специи по вкусу.

Влить горячую воду.

Сверху аккуратно выложить кусочки горбуши.Закрыть крышку мультиварки, выставить режим "Плов" и готовить до сигнала (в моей мультиварке этот режим составляет 30 минут).

Приготовить это блюдо в мультиварке совсем несложно. Горбуша получается сочной, вкусной, она отлично сочетается с рассыпчатым рисом. Перед подачей блюдо можно посыпать рубленной зеленью.Приятного аппетита!