Цельнозерновой хлеб в мультиварке

4.7

14 оценок

Фотоотчеты

комментария

код

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/14545

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Рекомендую вам испечь замечательный цельнозерновой хлеб в мультиварке. Этот хлебушек получается очень вкусным, с плотным, не крошащимся мякишем и хрустящей корочкой. Отлично использовать этот хлеб для приготовления бутербродов, он режется на тонкие ломти. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления цельнозернового хлеба в мультиварке понадобится:

мука цельнозерновая - 130 г;

мука пшеничная (высшего или 1 сорта) - 350-400 г;

вода теплая - 300 мл;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 1 ст. л.;

дрожжи сухие - 1 дес. л.;

масло растительное рафинированное - 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания миски и чаши.

Процесс приготовления

Отмерить в миску, просеяв, 150 грамм пшеничной муки, добавить к ней муку цельнозерновую, перемешать.

В мучную смесь всыпать соль, сахар и 1 десертную ложку дрожжей, еще раз перемешать.

Влить в получившуюся смесь теплую воду, перемешать. Далее добавить растительное масло и также, ложкой, вмешать его в тесто.

Добавить частями оставшуюся пшеничную муку.

Замесить гладкое, нежное, не липнущее тесто и поместить его в миску, смазанную растительным маслом.

Накрыть миску пленкой и оставить тесто в тепле на 1 час, тесто хорошо увеличится в объёме. Затем подошедшее тесто обмять, добавив горсть пшеничной муки.

Разместить тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, выставить режим "Мультиповар" с температурой 30 градусов на 20 минут. Крышку мультиварки закрыть.

Далее, не открывая крышку, выставить режим "Выпечка" на 30 минут, после чего цельнозерновой хлеб перевернуть с помощью чаши для варки на пару, закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Выпечка" еще на 30 минут.

Готовый хлебушек полностью остудить на решетке.

Красивый, вкусный и полезный цельнозерновой хлеб, приготовленный в мультиварке, разрезать на ломти и подать к столу.

Приятного аппетита!

Да, такое может быть, так, как мощность мультиварок различается, да и я заметила, что даже с одинаквой мощностью, мультиварки различных фирм пекут разное время, у меня три мультиварки - проверено уже точно)))