Рецепт цельнозернового хлеба в мультиварке: 13 фото в рецепте

Я часто пеку домашний хлебушек. Очень мне нравится хлеб с добавлением цельнозерновой или ржаной муки. Облегчает мне процесс приготовления моя мультиварка, хлебушек в ней получается отменным! Предлагаю вам рецепт замечательного цельнозернового хлеба, приготовленного в мультиварке. Хлебушек получается очень вкусным, полезным, он отлично подойдет для первых блюд или для приготовления различных бутербродов.

Ингредиенты

Для приготовления цельнозернового хлеба в мультиварке потребуется:

вода теплая - 300 мл;

сахар - 1 ст. л.;

соль - 1,5 ч. л.;

пшеничная мука высшего (или 1 сорта) - 2 стакана;

дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;

солод сухой - 1 ст. л.;

семена льна (или другие) - 2 ст. л.;

цельнозерновая мука - 2 стакана;

масло растительное - 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания рук и пергамента.

Стакан емкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

В теплой воде растворить соль и сахар.

Шаг 2 из 12:

Всыпать муку пшеничную, перемешать.

Шаг 3 из 12:

Добавить дрожжи, солод и семена льна.

Шаг 4 из 12:

Перемешать получившуюся смесь ложкой и всыпать цельнозерновую муку.

Шаг 5 из 12:

Замесить тесто ложкой. Тесто будет мягким и липким, влить растительное масло.

Шаг 6 из 12:

Теперь руками, смазанными растительным маслом, тесто чуть подмесить, сформировать шар.

Шаг 7 из 12:

Застелить дно чаши мультиварки пергаментом и немного смазать растительным маслом.

Шаг 8 из 12:

В чашу мультиварки выложить тесто.

Шаг 9 из 12:

Выставить режим "Хлеб" на 2 часа 30 минут и закрыть крышку мультиварки. Режим "Хлеб" в мультиварке включает в себя и расстойку дрожжевого теста перед выпечкой, и непосредственно выпечку хлеба.