На главную | | |

Салат из свеклы и чернослива без майонеза

5 1
Салат из свеклы и чернослива без майонеза

Салат из свеклы и чернослива без майонеза

Елена Калинина

Салат из свеклы и чернослива, приготовленный без майонеза, - отличный салатик для тех, кто постится, придерживается правильного питания или соблюдает диету. Он очень вкусный, легкий и полезный, его можно приготовить к ужину или на праздничный стол. Свеклу можете использовать отварную или запеченную, масло для заправки подойдет оливковое или любое растительное.

Ингредиенты

Для приготовления салата из свеклы и чернослива без майонеза понадобится:
свекла крупная отварная (или запеченная) - 1 шт.;
чернослив вяленый без косточек - 6-8 шт.;
лук (небольшой) - 0,5 шт.;
масло оливковое (или любое растительное рафинированное) - 2 ст. л.;
сок лимона - 2 ч. л.;
горчица французская - 2 ч. л.;
соль, смесь перцев молотая - по 1/4 ч. л. (или по вкусу);
мед - 1 ч. л.;
базилик сушеный - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Свеклу сварить или запечь до готовности удобным для вас способом. Остудить. Затем очистить и нарезать тонкой соломкой или брусочками.Свеклу сварить или запечь до готовности удобным для вас способом. Остудить. Затем очистить и нарезать тонкой соломкой или брусочками.
Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 3-4 минуты, затем промыть под холодной водой.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 3-4 минуты, затем промыть под холодной водой.
Чернослив залить кипятком на 5-8 минут.

Чернослив залить кипятком на 5-8 минут.
Приготовить заправку: оливковое (или растительное) масло смешать с французской горчицей, медом, соком лимона, смесью перцев, базиликом и солью.

Приготовить заправку: оливковое (или растительное) масло смешать с французской горчицей, медом, соком лимона, смесью перцев, базиликом и солью.
К нарезанной свекле добавить отжатый от воды лук и нарезанный соломкой распаренный чернослив, влить заправку.

К нарезанной свекле добавить отжатый от воды лук и нарезанный соломкой распаренный чернослив, влить заправку.
Салат перемешать и дать ему настояться в прохладном месте минут 10-15. Затем очень вкусный, полезный салат из свеклы и чернослива, приготовленный без майонеза, выложить в салатник, украсить и подать к столу. Отличный постный салатик, рекомендую!

Салат перемешать и дать ему настояться в прохладном месте минут 10-15. Затем очень вкусный, полезный салат из свеклы и чернослива, приготовленный без майонеза, выложить в салатник, украсить и подать к столу. Отличный постный салатик, рекомендую!Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Постные салаты со свеклой":

Смотрите еще в разделе "Блюда из свеклы":

Комментарии

Супер вкусный салатик!!!

Супер вкусный салатик!!!

Наверх