На главную | | |

Кексы с сушеной клюквой

5 7

Кексы с сушеной клюквой

Наталья Имшенецкая

Кексы с сушеной клюквой, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, воздушными, ароматными. Такое лакомство обязательно Вам понравится. Из этих ингредиентов можно испечь один большой кекс или несколько маленьких.

Ингредиенты

Для приготовления кексов с сушеной клюквой понадобится:
размягченное сливочное масло - 100 г;
сахар -150 г;
яйца - 4 шт.;
мука - 200 г;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
сушеная клюква - 100 г;
лимонный сок - 3 ст. л.;
цедра 1-го лимона;
миндальные хлопья для посыпки (по желанию).

Этапы приготовления

Сушеную клюкву промыть, залить кипятком, оставить на некоторое время, затем воду слить, ягоды обсушить.

Сушеную клюкву промыть, залить кипятком, оставить на некоторое время, затем воду слить, ягоды обсушить.
С лимона снять цедру. Из лимона выжать 3 столовые ложки сока.

С лимона снять цедру. Из лимона выжать 3 столовые ложки сока.

Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.

Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.

По одному добавить яйца, взбить.

По одному добавить яйца, взбить.

Влить сок лимона и добавить цедру.

Влить сок лимона и добавить цедру.

Всыпать муку, соль, тесто хорошо перемешать. Добавить сушеную клюкву в тесто для кексов.

Всыпать муку, соль, тесто хорошо перемешать. Добавить сушеную клюкву в тесто для кексов.
Ещё раз перемешать. Тесто получится, как густая сметана.

Ещё раз перемешать. Тесто получится, как густая сметана.

Тесто разложить по порционным формочкам, посыпать миндальными хлопьями. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Тесто разложить по порционным формочкам, посыпать миндальными хлопьями. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Аппетитные, нежные кексы с сушеной клюквой готовы.

Аппетитные, нежные кексы с сушеной клюквой готовы.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Наверх