"Селёдка под зелёной шубой" с сыром и без свеклы

4.7
13 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
"Селёдка под зелёной шубой" с сыром и без свеклы

Хочу предложить вам приготовить к праздничному столу салат "Селёдка под зелёной шубой".  Этот новый салатик совершенно отличается по вкусу от традиционного варианта, но этим он и интересен. Салат получается необычным, но очень вкусным. Готовится он с добавлением сыра без использования свеклы. Селёдку выбирайте жирненькую и слабосолёную, тогда и салат у вас будет идеальным по вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Селёдка под зелёной шубой" без свеклы понадобится:
сыр твёрдых сортов - 60 г;
филе сельди слабосолёной - 200 г;
картофель (средний) - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
зелёный лук - 0,5 пучка;
укроп свежий - 0,5 пучка;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
майонез для смазывания слоёв.
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
23%
6 г
Жиры
51%
13.2 г
Углеводы
26%
6.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Отварить картофель в кожуре до готовности (в течение минут 25 с момента закипания воды), затем дать остыть. Филе сельди внимательно проверить на наличие мелких косточек, если они есть - убрать.

Отварить картофель в кожуре до готовности (в течение минут 25 с момента закипания воды), затем дать остыть. Филе сельди внимательно проверить на наличие мелких косточек, если они есть - убрать.

Шаг 2 из 8:

Нарезать селёдку на маленькие кусочки, выложить на блюдо первым слоем, посыпать большей частью мелко нарезанного зелёного лука (немного лука оставить для украшения), смазать слой майонезом.

Нарезать селёдку на маленькие кусочки, выложить на блюдо первым слоем, посыпать большей частью мелко нарезанного зелёного лука (немного лука оставить для украшения), смазать слой майонезом.

Шаг 3 из 8:

Далее выложить слой очищенного и натёртого на крупной тёрке картофеля, который немного посолить и поперчить, смазать майонезом.

Далее выложить слой очищенного и натёртого на крупной тёрке картофеля, который немного посолить и поперчить, смазать майонезом.

Шаг 4 из 8:

Свежий огурец нарезать тоненькой соломкой (часть огурчика оставить для украшения) и выложить его на картофель. Далее идёт слой натёртого на мелкой тёрке сыра.

Свежий огурец нарезать тоненькой соломкой (часть огурчика оставить для украшения) и выложить его на картофель. Далее идёт слой натёртого на мелкой тёрке сыра.

Шаг 5 из 8:

Сыр покрыть сеточкой майонеза.

Сыр покрыть сеточкой майонеза.

Шаг 6 из 8:

Сверху салат украсить мелко нарезанным оставшимся зелёным луком и укропом.

Сверху салат украсить мелко нарезанным оставшимся зелёным луком и укропом.

Шаг 7 из 8:

По желанию украсить салат цветком из свежего огурца.

По желанию украсить салат цветком из свежего огурца.

Шаг 8 из 8:

Дать салату "Селёдка под зелёной шубой" настояться в прохладном месте минут 20 и можно подавать к праздничному столу. В отличие от классической "Селёдки под шубой" этот салат готовится с сыром без добавления свеклы, а получается не менее вкусным и ярким. Уверяю вас, этот салат всегда становится достойным украшением праздничного стола!

Дать салату "Селёдка под зелёной шубой" настояться в прохладном месте минут 20 и можно подавать к праздничному столу. В отличие от классической "Селёдки под шубой" этот салат готовится с сыром без добавления свеклы, а получается не менее вкусным и ярким. Уверяю вас, этот салат всегда становится достойным украшением праздничного стола!

Приятного аппетита!

Автор - 15.12.2018 / 30.11.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!