На главную | | |

"Оливье" с яблоком и колбасой

5 1
"Оливье" с яблоком и колбасой

"Оливье" с яблоком и колбасой

Марина Гармаш

Предлагаю вашему вниманию рецепт "Оливье" с яблоком и колбасой. Благодаря добавлению яблочка, этот салат становится невероятно вкусным, ароматным и нежным. После выхода в свет знаменитого фильма "Служебный роман" многие хозяйки, в том числе и моя мама, стали готовить этот популярный салатик именно по этому рецепту. Рекомендую и вам попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления "Оливье" с яблоком и колбасой потребуется:
вареный в кожуре картофель - 2 шт.;
вареная морковь (крупная) - 1 шт. (я взяла 5 средних);
яйца куриные вареные - 3 шт.;
колбаса вареная - 250-300 г;
соленые огурцы (я брала квашеные огурцы) - 5-6 шт.;
зеленые яблоки кисло-сладкие - 2 шт.;
зеленый консервированный горошек - 1 баночка (435 г);
майонез - 4-5 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовьте продукты. Куриные яйца залейте холодной водой и варите минут 8-10 с момента закипания воды, затем остудите и очистите от скорлупы. Картошку и морковь вымойте и, не очищая от кожуры, залейте полностью водой, отправьте на огонь и отварите до готовности в течение минут 30-35 (готовые овощи будут легко прокалываться вилкой), затем остудите и очистите.  Подготовьте продукты для приготовления "Оливье" с яблоком и колбасой. Куриные яйца залейте холодной водой и варите минут 8-10 с момента закипания воды, затем остудите и очистите от скорлупы. Картошку и морковь вымойте и, не очищая от кожуры, залейте полностью водой, отправьте на огонь и отварите до готовности в течение минут 30-35 (готовые овощи будут легко прокалываться вилкой), затем остудите и очистите.  Для того чтобы салат получился более нежным, очистите огурцы от кожицы.

Для того чтобы салат получился более нежным, очистите огурцы от кожицы.
Нарежьте огурчики небольшими кубиками.

Нарежьте огурчики небольшими кубиками.Картофель нарежьте на небольшие кубики. Старайтесь, чтобы овощи, колбаса и яйца были нарезаны на кубики, примерно, одинакового размера.

Картофель нарежьте на небольшие кубики. Старайтесь, чтобы овощи, колбаса и яйца были нарезаны на кубики, примерно, одинакового размера.
Морковь тоже нарежьте небольшими кубиками.

Морковь тоже нарежьте небольшими кубиками.
Вареную колбасу нарежьте кубиками. Кстати, колбасу можно заменить в этом салате на курицу.

Вареную колбасу нарежьте кубиками. Кстати, колбасу можно заменить в этом салате на курицу.
Очищенные яйца тоже нарежьте на небольшие кубики.

Очищенные яйца тоже нарежьте на небольшие кубики.
Яблоки, очистив от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.

Яблоки, очистив от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.
Картошку, яйца, колбасу, огурцы, морковь, яблоки сложите в глубокую тарелку, добавьте зеленый консервированный горошек без жидкости.

Картошку, яйца, колбасу, огурцы, морковь, яблоки сложите в глубокую тарелку, добавьте зеленый консервированный горошек без жидкости.
Заправьте салат "Оливье", приготовленный с колбасой и яблоком, майонезом (я заправляю домашним майонезом, приготовленным на молоке без добавления яиц).

Заправьте салат "Оливье", приготовленный с колбасой и яблоком, майонезом (я заправляю домашним майонезом, приготовленным на молоке без добавления яиц).Перемешайте, можно посолить по вкусу (я не солю этот салат, так как мне достаточно соли, которая есть в ингредиентах, входящих в состав "Оливье").

Перемешайте, можно посолить по вкусу (я не солю этот салат, так как мне достаточно соли, которая есть в ингредиентах, входящих в состав "Оливье").
Сочный, нежный салат "Оливье" с яблоком и колбасой готов. Переложите его в салатник или оформите порционно с помощью сервировочного кольца и подайте к столу.

Сочный, нежный салат "Оливье" с яблоком и колбасой готов. Переложите его в салатник или оформите порционно с помощью сервировочного кольца и подайте к столу.
Вкусных и приятных моментов!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Оливье":

Смотрите еще в разделе "Праздничные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты с мясом":

Наверх