Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде

Хочу предложить рецепт быстрого приготовления на сковороде нежных, вкусных и сытных ленивых хачапури. Тесто замешивается с добавлением сыра и кефира за несколько минут. Сыр можно взять любой, я использовала три вида сыра. Жарить хачапури лучше на сливочном масле, но можно и на растительном. Приготовьте эти вкусные хачапури и вы точно вернётесь к этому рецепту!

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде ленивых хачапури на кефире с сыром потребуется:

сыр (у меня - сулугини, "Российский" и "Сметанный") - 200 г;

яйцо - 2 шт.;

кефир - 200 мл;

мука - 100 г;

сливочное масло для жарки - 30 г.

Процесс приготовления

Подготовить продукты.

На мелкой тёрке натереть сыр, выложить в объёмную миску.

Яйца добавить к натёртому сыру, слегка перемешать ложкой.

К сырно-яичной массе влить кефир и перемешать.

Затем в получившуюся массу всыпать муку и перемешать тесто ложкой.

Тесто для приготовления ленивых хачапури с сыром получится в меру густым, по консистенции будет напоминать тесто для оладий.

Сковороду хорошо разогреть и растопить сливочное масло.

Выложить 1/2 теста на сковороду и разровнять. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 хачапури размером 24 сантиметра.

Жарить хачапури с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Переворачиваются хачапури очень легко. Аналогично пожарить на сливочном масле и второе хачапури.

Румяные, очень нежные ленивые хачапури с сыром переложить со сковороды на тарелку, разрезать на кусочки (я разрезала каждое хачапури на 4 части) и подать к столу. Этот простой и удачный рецепт пригодится любой хозяйке, ведь готовятся хачапури на кефире очень быстро, получаются сытными и очень вкусными, попробуйте!