Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке

4.8
232 оценки
25
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке
Фотоотчеты к рецепту:

Иногда бывают такие ситуации, когда надо быстро приготовить пиццу, но нет времени ждать подъема дрожжевого теста. В этом случае меня выручает рецепт пиццы быстрого приготовления. Основа получается тонкой и очень вкусной. Начинку для пиццы можно взять по вашему вкусу, добавить шампиньоны, болгарский перец и т.д., но я взяла классический вариант начинки: колбаса, помидоры и сыр. Быстрая пицца, приготовленная без дрожжей в духовке по этому рецепту, получается аппетитной и очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы быстрого приготовления в духовке потребуется:
Для теста:
мука - 2,5 стакана;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1 ч. л.;
масло сливочное - 50 г;
горячая вода - 170 мл;
растительное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
майонез - 2 ст. л.;
кетчуп - 2 ст. л.;
колбаса (я добавила ещё и грудинку) - 120 г;
помидоры - 2 шт.;
сыр - 100 г;
прованские травы - 1 щепотка;
зелень для подачи (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Для приготовления теста в миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Для приготовления теста в миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Шаг 2 из 14:

К муке с разрыхлителем добавляем яйцо и растительное масло.

К муке с разрыхлителем добавляем яйцо и растительное масло.

Шаг 3 из 14:

В кружку кладём сливочное масло, нарезанное на кусочки, добавляем соль и сахар.

В кружку кладём сливочное масло, нарезанное на кусочки, добавляем соль и сахар.

Шаг 4 из 14:

Заливаем содержимое кружки горячей водой.

Заливаем содержимое кружки горячей водой.

Шаг 5 из 14:

Сливочное масло, соль и сахар должны раствориться в горячей воде. Добавляем масляную смесь к муке и замешиваем тесто, вначале ложкой, а затем - руками.

Сливочное масло, соль и сахар должны раствориться в горячей воде. Добавляем масляную смесь к муке и замешиваем тесто, вначале ложкой, а затем - руками.

Шаг 6 из 14:

Тесто хорошо собирается в комок и его удобно месить. Если тесто будет липнуть к рукам, смазываем их растительным маслом. Вымешиваем тесто до однородности (примерно, 7-8 минут). Тесто получится мягким, податливым, не будет липнуть ни к столу, ни к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут, накрыв полотенцем, и включаем духовку для разогрева.

Тесто хорошо собирается в комок и его удобно месить. Если тесто будет липнуть к рукам, смазываем их растительным маслом. Вымешиваем тесто до однородности (примерно, 7-8 минут). Тесто получится мягким, податливым, не будет липнуть ни к столу, ни к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут, накрыв полотенцем, и включаем духовку для разогрева.

Шаг 7 из 14:

В это время подготовим начинку для нашей быстрой пиццы. Нарежем колбасу и колбасные изделия на кубики или полоски. Помидоры нарежем кружочками. Твердый сыр натрем на крупной терке.

В это время подготовим начинку для нашей быстрой пиццы. Нарежем колбасу и колбасные изделия на кубики или полоски. Помидоры нарежем кружочками. Твердый сыр натрем на крупной терке.

Шаг 8 из 14:

Далее в форму, в которой будете печь пиццу, выкладываем тесто и разравниваем его (при желании, перед выкладыванием теста форму можно смазать маслом).

Далее в форму, в которой будете печь пиццу, выкладываем тесто и разравниваем его (при желании, перед выкладыванием теста форму можно смазать маслом).

Шаг 9 из 14:

Затем смазываем тесто кетчупом с майонезом.

Затем смазываем тесто кетчупом с майонезом.

Шаг 10 из 14:

Выкладываем нарезанные кусочки колбасы.

Выкладываем нарезанные кусочки колбасы.

Шаг 11 из 14:

Сверху кладем кружочки помидора.

Сверху кладем кружочки помидора.

Шаг 12 из 14:

Покрываем начинку обильным слоем сыра, посыпаем прованскими травами. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут.

Покрываем начинку обильным слоем сыра, посыпаем прованскими травами. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут.

Шаг 13 из 14:

Готовую пиццу достаем из духовки, посыпаем измельченной зеленью, нарезаем на кусочки и горячей подаем к столу.

Готовую пиццу достаем из духовки, посыпаем измельченной зеленью, нарезаем на кусочки и горячей подаем к столу.

Шаг 14 из 14:

Такая пицца, приготовленная в духовке, хороша и остывшей, и подогретой в микроволновой печи. Этот быстрый и очень удачный рецепт бездрожжевого теста для пиццы выручит вас в нужный момент, так что, хозяюшки, возьмите себе его на заметку!

Такая пицца, приготовленная в духовке, хороша и остывшей, и подогретой в микроволновой печи. Этот быстрый и очень удачный рецепт бездрожжевого теста для пиццы выручит вас в нужный момент, так что, хозяюшки, возьмите себе его на заметку.

Приятного аппетита вам, друзья!

Автор - 04.11.2018 / 09.02.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Фото пользователя
Светлана
29.01.2023 - 18:15

Сначала тесто очень насторожило. Из данного количества теста получилось 2 пиццы 30см диаметром. Первая пицца немного пристала к противню. На авторов я сказала и все было идеально. Пропекалась ровно 30мин, на 180гр. Тесто немного липкое, но смазав руки маслом все ок. Начинку делала свою. Спасибо за рецепт, не привычно но когда нужно быстро очень хорошо)))
Фото пользователя
Гость
13.05.2022 - 19:59

Первый раз сделала и муж уже просит сделать через день. После сделала на день рождения и всем гостям понравилась, даже соседка рецепт попросила. Спасибо большое 👍👍👍👍👍👍👍👍
Фото пользователя
Галина Амурка
12.03.2022 - 14:51

Жаль,но у меня не получилось желаемого(((Глядя на картинки думала будет бомбочка. Тесто постное какое то,хотя выпеклось.Пицца на любителя,но не для моих домочатцев.
Фото пользователя
Наталья
16.02.2022 - 08:32

А сколько точно нужно сливочного масла?по фото просто не скажешь что там 50 грамм масла😊И сколькими миллилитрами воды нужно залить масло 200 и ли 150 или 250 мл???
Фото пользователя
Наталия
15.01.2022 - 19:08

Сделала все по рецепту. Тесто получилось очень жидким, пришлось добавлять муки. В итоге...тесто доедала собака, тяжелое, т.к. не пропеклось, хотя выпекалось долго.Это не пицца, Жаль продуктов и времени. Бред. Польстилась на "быстрое" приготовление. Лучше бы сделала на дрожжах, как обычно, в духовке поднялось бы за 20-30 минут и не ждала бы час выпекания, как в этом рецепте. Разочарована. 

Смотрите еще в разделе "Пицца"

Смотрите еще в разделе "Блюда из сосисок и колбасы"