Салат "Негреско"

8 оценок

комментариев

Хочу познакомить вас с рецептом очень интересного и вкусного салата "Негреско". Этот салатик украсит любой праздничный стол, а готовится он из самых простых продуктов. Красиво и эффектно можно подать этот салат в небольших креманках, формочках или стаканчиках. Перед подачей блюду нужно дать пропитаться в течение часа. Обязательно попробуйте, салатик вам точно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Негреско" понадобится:

курица отварная - 200 г;

чернослив вяленый - 100 г;

яйцо куриное вареное - 2 шт.;

огурец свежий - 1 шт.;

сыр твердый или полутвердый - 50 г;

орехи грецкие измельченные - 40 г;

майонез - 3 ст. л.;

сметана - 3 ст. л.;

соль, перец черный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Сначала приготовим специальный соус для смазывания слоев салата. Смешаем майонез со сметаной, добавим соль, чёрный молотый перец по вкусу и еще раз перемешаем. Каждый слой салата, кроме верхнего, будем смазывать подготовленным соусом.

Шаг 2 из 8:

В стаканчики или креманки выложить первым слоем кусочки отварной курицы, которую предварительно нужно отварить в подсоленной воде около 40-45 минут и остудить. Смазать подготовленным соусом.

Шаг 3 из 8:

Вторым слоем выложить рубленные вареные яйца, смазать соусом.

Шаг 4 из 8:

Следующий слой - натертый на крупной терке свежий огурец + немного соли + соус.

Шаг 5 из 8:

Далее идёт слой нарезанного кусочками чернослива (если чернослив сухой, то предварительно залейте его кипятком минут на 10, а затем обсушите), смажьте соусом.

Шаг 6 из 8:

Следующий слой - измельченные грецкие орехи, смазать соусом.

Шаг 7 из 8:

И последним слоем выложить натертый на средней или мелкой терке сыр, который не нужно прижимать. Этот слой должен быть воздушным. Соусом верхний слой не смазывать.