Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления маринованной капусты с болгарским перцем и чесноком. Капуста получается кисло-сладкой, хрустящей и очень ароматной. Благодаря тому что овощи заливаются горячим маринадом, такую закуску можно подавать на стол уже через 20 минут после ее приготовления. Дополнительно заправлять салат не нужно, так как в маринаде присутствует растительное масло. Такая наивкуснейшая капуста, маринованная с овощами, станет отличным дополнением к мясу, рыбе, отварному или печеному картофелю.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовьте продукты.
Тонко нарежьте капусту (можно воспользоваться специальной теркой для капусты).
Очистите репчатый лук, чеснок и морковь. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите.
Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.
Вот такое овощное ассорти у нас получилось.
В глубокой миске (или кастрюле) соедините капусту, морковь, болгарский перец, лук и чеснок.
Для приготовления маринада соедините соль, сахар, воду и растительное масло, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения.
В закипевший маринад влейте уксус, сразу снимите с огня и залейте маринадом подготовленные овощи.
Сразу же перемешайте. Капуста немного осядет. Через 15-20 минут овощи полностью остынут. Капуста, маринованная с болгарским перцем и чесноком, готова, её можно сразу же подавать к столу.
В холодильнике в закрытой банке ароматную, хрустящую, очень вкусную капусту, маринованную с болгарским перцем и чесноком, можно хранить около двух недель. Вот так просто и быстро можно приготовить отменную закуску, попробуйте!
Вкусных и приятных моментов!
1 кг капусты и 4 перца... По
1 кг капусты и 4 перца... По моим меркам 1кг+1кг. Не считая остальных ингредиентов на всё это 150 мл воды и без груза и сразу можно есть.... Это вообще как???
Да, я сделала... Всё точно по рецепту... Но груз всё же пришлось положить, после 30 мин любования на это творчество.
P.S. Друзья, которые в помощь пишут отзывы, думайте мозгами, а не перхотью...
Спасибо за рецепт! Очень
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось)
Попробовала капусту,
Попробовала капусту, приготовленную по этому рецепту... Мммм, пальчики оближешь... Приятного аппетита всем!
Спасибо за рецепт,обязательно
Спасибо за рецепт,обязательно поробую)
Готовьте на здоровье!!!
Готовьте на здоровье!!!