Салат "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами

Салат "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами

Существует немало вариантов приготовления салата в виде цветка подсолнуха. Я предлагаю вам рецепт очень вкусного салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами. Такой салатик приготовить несложно, украсить тоже, главное - аккуратность! Этот красивый и яркий салат станет украшением любого праздничного стола, ваши гости его оценят по достоинству!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами понадобится:
шампиньоны свежие - 150 г;
растительное масло - 2 ст. л.;
лук - 0,5-1 шт.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
куриное отварное мясо - 200 г;
яйцо вареное - 2 шт.;
шампиньоны маринованные - 100 г;
сыр твердый - 80 г;
черные оливки без косточек - 0,5 банки;
майонез - по вкусу;
чипсы картофельные типа "Pringles" - 0,5 банки.

Процесс приготовления

Свежие шампиньоны нарезать средними кусочками или пластинами, выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.

Свежие шампиньоны нарезать средними кусочками или пластинами, выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить к грибам очищенный и нарезанный средними кусочками репчатый лук, посолить и поперчить, обжаривать, помешивая, около 5-7 минут, затем остудить.

Добавить к грибам очищенный и нарезанный средними кусочками репчатый лук, посолить и поперчить, обжаривать, помешивая, около 5-7 минут, затем остудить.
На небольшую тарелку первым слоем выложить охлажденное и нарезанное отварное куриное мясо (можно использовать грудку или мясо с ножек и бедрышек, предварительно отварив около 40-45 минут в подсоленной кипящей воде). Мясо чуть поперчить, нанести сеточку из майонеза.

На небольшую тарелку первым слоем выложить охлажденное и нарезанное отварное куриное мясо (можно использовать грудку или мясо с ножек и бедрышек, предварительно отварив около 40-45 минут в подсоленной кипящей воде). Мясо чуть поперчить, нанести сеточку из майонеза.Далее выложить остывшие жареные грибы с луком + майонез.

Далее выложить остывшие жареные грибы с луком + майонез.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть и выложить следующим слоем, на них - нарезанные тонкими пластинами маринованные шампиньоны.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть и выложить следующим слоем, на них - нарезанные тонкими пластинами маринованные шампиньоны.
Нанести сеточку из майонеза.

Нанести сеточку из майонеза.
Далее идёт слой натертого на средней терке твердого сыра, который нужно хорошо смазать майонезом.

Далее идёт слой натертого на средней терке твердого сыра, который нужно хорошо смазать майонезом.
Обсыпать весь салат натертыми вареными желтками, майонезом не смазывать.

Обсыпать весь салат натертыми вареными желтками, майонезом не смазывать.Аккуратно сверху нанести ровную сетку из майонеза, украсить половинками черных оливок.

Аккуратно сверху нанести ровную сетку из майонеза, украсить половинками черных оливок.
Салату дать пропитаться в холодильнике около 1 часа, а перед подачей украсить по кругу чипсами в два ряда и можно подавать к столу.

Салату дать пропитаться в холодильнике около 1 часа, а перед подачей украсить по кругу чипсами в два ряда и можно подавать к столу.
Салат "Подсолнух", приготовленный с курицей, грибами и чипсами, получается очень вкусным, он станет прекрасным украшением праздничного стола.

Салат "Подсолнух", приготовленный с курицей, грибами и чипсами, получается очень вкусным, он станет прекрасным украшением праздничного стола.
Приятного аппетита!

Комментарии

Profile picture for user Гость
Гость
03.01.2021 - 13:56

С каким вкусом лучше брать чипсы? 😜Банка "pringles" очень большая и дорогая, можно ли найти более бюджетный вариант? Что посоветуете? Я плохо разбираюсь в таком... спасибо за рецепт, очень хочу попробовать, удивлю домашних🙂😍

Ответ на от Гость

03.01.2021 - 19:02

Да, эти чипсы дорогие конечно, увы, но в других, более дешевых чипсы разной величины, неровные и тонкие, очень хрупкие. Если вам это не мешает, можно взять пару пачек дешевых и для одного салата выбрать из них более-менее одинаковые. Сейчас вроде бы есть чипсы другой фирмы, по-моему, польские, тоже в тубах и они на порядок дешевле - тоже ровненькие. Не помню, к сожалению, название... Вкус можете брать любой, какой вам нравится. В этот салат можно и сырные, и грибные, и со вкусом мяса, курицы...