Салат "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами: 12 фото в рецепте

Предлагаю отличный рецепт красивого и очень вкусного салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами. Это блюдо выглядит эффектно и ярко, оно понравится и вам, и вашим близким, и гостям. Готовится салат несложно, из самых обычных продуктов, а получается и очень вкусным, и достаточно сытным.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Подсолнух" с грибами, курицей и чипсами потребуется:

200 г мяса курицы (можно взять мясо с любых частей курицы);

80-100 г грибов (у меня - шампиньоны);

0,5 луковицы;

1 ст. л. растительного масла;

2 варёных яйца;

1 маринованный огурец;

12-14 чёрных оливок без косточек;

2 ч. л. соевого соуса;

1 пачка чипсов со вкусом курицы (или грибов);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

майонез - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Куриное мясо предварительно отварить в течение 35-40 минут с момента закипания подсоленной воды, затем остудить. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинами, поместить в сковороду вместе с очищенным и нарезанным тонкими перьями репчатым луком, влить растительное масло.

Шаг 2 из 11:

Обжарить шампиньоны с луком на среднем огне, добавив в сковороду соевый соус, немного соли и чёрного молотого перца, в течение минут 5-6 (не более), затем снять грибочки с огня и остудить.

Шаг 3 из 11:

На круглую плоскую тарелку выложить нарезанное мясо курицы первым слоем, немного посолить, нанести сеточку из майонеза, поперчить.

Шаг 4 из 11:

Далее выложить слой обжаренных грибов с луком.

Шаг 5 из 11:

Смазать этот слой майонезом и выложить следующим слоем нарезанный маленькими кубиками маринованный огурчик.

Шаг 6 из 11:

Яйца, предварительно отваренные в течение минут 10 с момента начала кипения воды, остудить, очистить, разделить на желтки и белки. Натереть белки на средней (или мелкой) тёрке и выложить на огурцы, покрывая салат и сверху, и с боков, придавая блюду форму полушара. Смазать майонезом.

Шаг 7 из 11:

Желтки тоже натереть на средней (или мелкой) тёрке и посыпать ими салат сверху, майонезом не смазывать.

Шаг 8 из 11:

С помощью кулинарного одноразового мешка с чуть обрезанным кончиком нанести сверху салата ровную сетку из майонеза.

Шаг 9 из 11:

В ячейки сетки из майонеза, через одну, разместить половинки чёрных оливок, имитируя семечки. Оливки нужно выкладывать в ячейки из майонеза в шахматном порядке (как на фото).

Шаг 10 из 11:

Украсить салат по кругу целыми чипсами, имитируя лепестки подсолнуха. Можете сделать лепестки в один ряд, можете - в два или три ряда. Чипсы, конечно, лучше выбирать ровненькие, одинакового размера.

Шаг 11 из 11:

Очень вкусный, красивый салат "Подсолнух", приготовленный с грибами, курицей и чипсами, можно подавать к столу. Такое эффектное блюдо не останется незамеченным на праздничном столе!

Приятного аппетита!