Конфитюр из чёрной смородины с абрикосами

4.7
8 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Конфитюр из чёрной смородины с абрикосами

Каждое лето я заготавливаю на зиму черную смородину. Кроме уже полюбившихся заготовок стараюсь попробовать что-нибудь новенькое. В этом году приготовила конфитюр из чёрной смородины с абрикосами. Конфитюр получился очень ароматным, сладким, достаточно густым и очень даже неплохим на вкус. Такая заготовка прекрасно подойдет и к чаю долгими зимними вечерами, и к блинчикам, и в качестве начинки для всевозможной выпечки.

Ингредиенты

Для приготовления конфитюра из чёрной смородины с абрикосами понадобится:
чёрная смородина - 600 г;
абрикосы - 600 г;
сахар - 800-900 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Ягоды черной смородины вымыть, перебрать.

Ягоды черной смородины вымыть, перебрать.

Шаг 2 из 8:

Абрикосы вымыть, освободить от косточек, нарезать на кусочки.

Абрикосы вымыть, освободить от косточек, нарезать на кусочки.

Шаг 3 из 8:

Смородину и абрикосы поместить в кастрюлю, в которой будем варить конфитюр.

Смородину и абрикосы поместить в кастрюлю, в которой будем варить конфитюр.

Шаг 4 из 8:

Засыпать сахаром и дать постоять, примерно, 1 час, чтобы плоды пустили немного сока.

Засыпать сахаром и дать постоять, примерно, 1 час, чтобы плоды пустили немного сока.

Шаг 5 из 8:

Затем содержимое кастрюли перемешать и поставить на огонь.

Затем содержимое кастрюли перемешать и поставить на огонь.

Шаг 6 из 8:

Довести до кипения и варить конфитюр до готовности на небольшом огне.

Довести до кипения и варить конфитюр до готовности на небольшом огне.

Шаг 7 из 8:

Конфитюр готов, если капелька конфитюра, капнутая на блюдце, не будет растекаться.

Конфитюр готов, если капелька конфитюра, капнутая на блюдце, не будет растекаться.

Шаг 8 из 8:

Готовый горячий конфитюр из чёрной смородины с абрикосами вылить в чистые простерилизованные банки, закрыть прокипячёнными крышками и перевернуть банки до остывания.

Готовый горячий конфитюр из чёрной смородины с абрикосами вылить в чистые простерилизованные банки, закрыть прокипячёнными крышками и перевернуть банки до остывания.

Приятного чаепития зимой!

Автор - 23.07.2018 / 14.07.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Конфитюр"

Смотрите еще в разделе "Десерты из абрикосов"