Простой рецепт сахарного печенья на кефире: +5 отзывов и 12 фото в рецепте

Хочу поделиться простым рецептом приготовления сахарного печенья из теста, замешанного на кефире. Эта вкусная выпечка идеально подходит к чаю, кофе, молоку, её удобно брать в школу, на работу или на пикник. Готовится печенье легко и быстро, из самых обычных продуктов, выглядит очень симпатично. Уверена, нежный вкус этого печенья, покрытого сверху приятной сахарной корочкой, понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты

Для приготовления сахарного печенья на кефире потребуется:

яйцо - 1 шт.;

сахар - 2 ст. л.;

ванильный сахар - 1 ч. л.;

кефир - 130 мл;

соль - 1 щепотка;

растительное масло - 100 мл;

корица - 0,5 ч. л.;

мука - 350 г;

разрыхлитель - 1 ч. л.

Для обсыпки печенья:

сахар - 1,5 ст. л.;

корица - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовьте продукты. Кефир можно взять любой жирности.

Шаг 2 из 11:

Кефир влейте с глубокую миску, добавьте сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, яйцо и корицу, взбейте вилкой до однородного состояния.

Шаг 3 из 11:

Затем добавьте 200 грамм муки и весь разрыхлитель. Перемешивайте тесто сначала столовой ложкой, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Когда тесто станет густым, перейдите на замес руками.

Шаг 4 из 11:

Итоговое тесто для печенья должно собраться в шар, быть мягким, не липнущим к рукам. Как только добились теста нужной консистенции, больше муку добавлять не нужно.

Шаг 5 из 11:

Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их руками в шарики. Размер шариков чуть больше, чем грецкий орех. Я сформировала 33 шарика. В отдельную миску (или на плоскую тарелку) всыпьте сахар и корицу, перемешайте и смесь для обсыпки печенья готова.

Шаг 6 из 11:

Каждый шарик из теста обмакните с одной стороны в смесь сахара и корицы.

Шаг 7 из 11:

На противень, застеленный пергаментом, выложите печенье так, чтобы сторона с сахаром и корицей была сверху. Лучше выкладывать будущее печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Прижимать шарики сверху не нужно.

Шаг 8 из 11:

Сахарное печенье из теста, замешанного на кефире, выпекайте в разогретой до 160-170 градусов духовке 25-30 минут. Готовой выпечке дайте полностью остыть.

Шаг 9 из 11:

Из указанного количества ингредиентов я испекла 33 печенюшки.

Шаг 10 из 11:

Ароматное, вкусное, аппетитное сахарное печенье, приготовленное на кефире по этому простому рецепту, идеально подходит для домашних посиделок в кругу семьи за чашечкой горячего кофе или чая.