На главную | | |

Салат из кабачков и помидоров

4.5 4
Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров

Лика Мостовая

Последнее время мы всё меньше употребляем салаты с майонезом и отдаём предпочтение более лёгким и свежим салатам из овощей. Салат из кабачков и помидоров может стать одним из ваших любимых в наступающем сезоне. Моя семья уже успела оценить это блюдо по достоинству и я с нетерпением жду сезона, чтобы готовить его чаще. Кабачки в салате используются сырыми.

Ингредиенты

Для приготовления салата из кабачков и помидоров понадобится:
кабачок (лучше взять молодой кабачок) - 350 г;
помидор - 350 г;
щавель - 120 г (или по вкусу);
петрушка - 4 веточки;
соль, перец - по вкусу.
Для заправки:
оливковое (или растительное) масло - 3 ст. л.;
винный уксус - 0,5 ст. л.;
французская горчица - 1 ч. л.;
чеснок - 2 зубчика.

Этапы приготовления

Кабачок вымыть и нарезать тонкой соломкой. Молодой кабачок чистить не нужно.

Кабачок вымыть и нарезать тонкой соломкой. Молодой кабачок чистить не нужно.Для приготовления заправки смешать масло, винный уксус, французскую горчицу и нарезанный чеснок.

Для приготовления заправки смешать масло, винный уксус, французскую горчицу и нарезанный чеснок.
Сложить нарезанный кабачок в миску и вылить сверху заправку, хорошо перемешать.

Сложить нарезанный кабачок в миску и вылить сверху заправку, хорошо перемешать.
Вымыть и промокнуть полотенцем щавель, тонко нарезать.

Вымыть и промокнуть полотенцем щавель, тонко нарезать.
Крупными кусочками нарезать помидоры и измельчить петрушку.

Крупными кусочками нарезать помидоры и измельчить петрушку.В миску с кабачками добавить помидоры, щавель и петрушку, посолить и поперчить, перемешать.

В миску с кабачками добавить помидоры, щавель и петрушку, посолить и поперчить, перемешать.

Вкуснейший салат из кабачков и помидоров подать к столу.

Вкуснейший салат из кабачков и помидоров подать к столу.Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты из щавеля":

Смотрите еще в разделе "Салаты из помидоров":

Наверх