Салат с свежими кабачками, помидорами и щавелем

4.8
7 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат с свежими кабачками, помидорами и щавелем

Последнее время мы всё меньше употребляем салаты с майонезом и отдаём предпочтение более диетическим салатикам из овощей. Салат с свежими кабачками, помидорами и щавелем может стать одним из ваших любимых. Моя семья оценила это блюдо по достоинству и теперь я готовлю этот салатик достаточно часто. Кабачок нужно для этого блюда брать молоденький, с мелкими семечками и тонкой кожурой. Уверена, этот аппетитный, вкусный овощной салат понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления салата с свежими кабачками, помидорами и щавелем понадобится:
кабачок молодой - 350 г;
помидор - 350 г;
щавель - 120 г;
петрушка - 4 веточки;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Для заправки:
оливковое (или другое растительное) масло - 3 ст. л.;
винный (или яблочный) уксус - 0,5 ст. л.;
французская горчица - 1 ч. л.;
чеснок - 2 зубчика.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Кабачок вымыть и нарезать тонкой соломкой. Молодой кабачок чистить от кожуры не нужно.

Кабачок вымыть и нарезать тонкой соломкой. Молодой кабачок чистить от кожуры не нужно.

Шаг 2 из 7:

Для приготовления заправки смешать масло, винный (или яблочный) уксус, французскую горчицу и нарезанный чеснок.

Для приготовления заправки смешать масло, винный (или яблочный) уксус, французскую горчицу и нарезанный чеснок.

Шаг 3 из 7:

Сложить нарезанный кабачок в миску и вылить сверху заправку, хорошо перемешать.

Сложить нарезанный кабачок в миску и вылить сверху заправку, хорошо перемешать.

Шаг 4 из 7:

Вымыть и промокнуть полотенцем щавель, тонко нарезать.

Вымыть и промокнуть полотенцем щавель, тонко нарезать.

Шаг 5 из 7:

Крупными кусочками нарезать помидоры и измельчить петрушку.

Крупными кусочками нарезать помидоры и измельчить петрушку.

Шаг 6 из 7:

В миску с кабачками добавить помидоры, щавель и петрушку, посолить и поперчить, перемешать салат.

В миску с кабачками добавить помидоры, щавель и петрушку, посолить и поперчить, перемешать салат.

Шаг 7 из 7:

Вкуснейший, сочный салат с свежими кабачками, помидорами и щавелем подать к столу. Блюдо получается достаточно диетическим и полезным, поэтому готовить его можно достаточно часто.

Вкуснейший, сочный салат с свежими кабачками, помидорами и щавелем подать к столу. Блюдо получается достаточно диетическим и полезным, поэтому готовить его можно достаточно часто.

Приятного аппетита!

Автор - 18.04.2018 / 27.08.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Салаты с кабачками"